德国农业职业教育专业教师培养模式及其启发

高世吉，董显辉

（1.北京农业职业学院，北京102442；
2.天津职业技术师范大学，天津 300222）

德国拥有35.7万km2土地，人口8 180万左右，其中农业用地16.7万km2，农业从业人数为65.9万人，占从业总人口的1.6%[1]，80%以上的农产品实现了自给自足。可见，德国农业生产非常高效，这种高效率一方面得益于生产方式的高度机械化、集约化，更得益于德国拥有大量的高素质和高技能的农业从业者。要拥有高素质和高技能的农业从业者，关键在于农业职业教育的质量，德国农业职业教育为从事农业生产的农民的素质达到高层次奠定了基础。德国农业职业教育主要覆盖了中等职业教育预备阶段、中等职业教育阶段和职业进修教育三个阶段。1997—2010年的数据表明，在德国接受过“双元制”农业中等职业教育的人数占农业从业人员总数的50%[2]，可以看出以“双元制”为特色的农业中等职业教育是培养德国农业从业者的中坚力量。在农业职业教育高质量发展的过程中，德国极为重视高素质的农业职业教育专业教师队伍的建设,在教师的选拔、培养、任用和继续教育的过程中形成了严格独特的培育模式，这种模式对于我国农业职业教育教师培养具有重要的借鉴意义。

德国的职业教育教师与公务员地位一样，是一种高等服务类职业[3]。农业职业教育的师资包括农业职业学校教师、农业企业（农场）培训师、实训顾问三大类，和德国其他行业的教师一样，其教师资格的取得和继续教育、培训均有十分明确的法律规定和制度要求。

（一）农业职业学校教师

农业职业学校教师分为理论课教师和实践课教师两大类，他们受聘于各类农业职业院校，理论课教师主要讲授专业课或通识课知识，为学生提供就业所必须的理论知识；
实践课教师主要向学生传授实际操作技能，在农业学校的实习基地或者农场上课。一些具有丰富经验的教师可提升为高级教师，参与学校管理甚至参与国家课程标准的制定。

（二）农业企业（农场）培训师

培训师是企业内部指导职业教育专业学生的技术人员的总称。培训师一般为农业企业的技术工人、工程师或者家庭农场的负责人等，培训学生可以是他们的主要工作，也可以是他们的辅助工作。农业企业接受学生实习，必须配备具备培训师资格的工作人员。

（三）实训顾问

在德国实施的“双元制”农业中等职业教育模式中，实训顾问也是师资队伍的重要组成人员，他们由农业行会聘请，工作形式比较灵活，有的全职为主，也有的是从事兼职工作或者是名誉顾问。他们负责为农业学徒和学校的实训教师提供咨询服务，监督和促进职业教育的实施。

在教师教育培养体系方面,德国农业职业教育专业教师培养模式与其他类型教师一样，由修业阶段、见习阶段和在职继续教育阶段组成，其中修业阶段包括本科修业阶段和硕士修业阶段。进入21世纪后，农业职业教育专业教师的培养在博洛尼亚进程的影响下有所创新。德国于2002年在教师教育领域实施本科—硕士学位制度，鼓励各州因地制宜引进该制度，同时为了确保新学位制度执行中的一致性，提出了实施细则。

（一）教师培养的三个阶段

1.本科学习阶段

(1)生源选择

在德国进入农业类院校的门槛要高于申请就读工业大学、师范大学、艺术类大学和其他综合性大学。与其他学校相比，报考农业类院校的学生除拥有毕业会考证书（facharbitur）或者通过天赋技能测试之外，还要有优异的会考成绩，以及在农业企业至少半年以上的“学徒”经历，而且录取比例低于其他院校，不高于10%。

(2)本科阶段培养目标

农学本科毕业生能够解决生态、生物、经济和社会、农业和园艺方面的问题。他们有必备的基本知识和实践专长领域，如作物科学、动物科学、园艺、经济农业和社会科学。

学校为学生创造了一个跨学科的教育环境，学生在学校学习期间，能够深入了解农业、园艺生产服务、农业生产经营与环境和社会的关系。学生除了掌握农业生产的专业方法和技能外，还要学会在专业实践中灵活运用所学知识。

学生通过学习获得了用于农业生产的技能，掌握了不断变化的农业专业学科所需的关键能力。他们掌握了农业和园艺科学基本技术和专业科学能力，对能力指标进行分解并熟练掌握，为以后学习相关硕士课程奠定了基础。

学生学习期间，学会了独立获取知识的能力，培养了团队精神，具备了终身学习的能力，并能够参与国家和国际的交流项目，在交流中获得国家项目的支持，也让更多的农业技术得到推广。

(3)本科阶段课程结构

本科段课程分为第一专业和第二专业两种类型，其中第一专业的核心课程包括农业科学、教育科学与语言；
第二专业是在语言、基础科学、体育以及特殊教育中任选其一[4]。

本科学习阶段包括考试、撰写论文以及毕业答辩，时间为6个学期，总学分为180 学分，其中第一专业113学分，第二专业67 学分。具体见表1。

表1 德国农业教育专业教师本科阶段学分结构和核心课程

2.硕士学习阶段

(1)培养目标

此阶段培养农学专业学生的科研和教学技能，学生毕业后具备以下7个方面的能力：一是能够独立计划和设计包容性课程；
二是运用专业教学中的知识、技能在实习期进行教学；
三是具有诊断和个性评估的能力；
四是能够在特定情况下使用与主题相关的工作方法；
五是能够科学地处理复杂且面向应用的问题；
六是能够在职业学校开展农学专业教育实习；
七是能够在农业部门以及职业学校开展教育咨询活动。

(2)课程结构

硕士阶段的学习包括论文写作和考试，共4个学期，总学分为120学分，其中，第一专业63学分，第二专业42学分，毕业论文15学分[5]。具体见表2。

表2 德国农业教育专业教师硕士阶段学分结构和课程模块

3.研修阶段的教学

(1)本科加硕士职业学校教师教育培养模式

在本科及硕士阶段学习期间，未来的农业教育教师至少需要研修第一专业和第二专业2门学科专业，另外要参加教学实践活动；
修业阶段需要保证在7～9个学期(不包含教学实习期 )完成[6]。

本科加硕士教师教育培养模式存在两种模式：一是单一本科学位加硕士学位模式，二是复合本科学位加硕士学位模式。

单一的本科学位加硕士学位模式是指本科阶段至少研修两门学科专业，在本科阶段只颁发本科学位，在硕士阶段尚需延续本科阶段学习，并通过硕士论文答辩，方能获取硕士学位。这种教师培育模式需要学生获取硕士学位或通过第一次国家考试进入农业职业学校见习服务，在见习期结束的时候，参加第二次国家教师资格证书考试才可以获取完全的教师资格。巴登—符滕堡州、汉堡州及黑森州提供此种单一的本科学位加硕士学位的培养模式。

复合本科学位加硕士学位的模式与第一种模式有所不同。德国为了保持传统的第一级学位理工硕士及文科硕士对学生同时修习2门或者2门以上专业的学术传统特色，本科阶段采用复合本科学位(Polyvalente Bachelors)。这种模式在不同州规定有所不同，修习专业从2门到4门不等，这些专业可以是1门主修专业加上1～3门辅修专业，或者是同时修习2门主修专业等。

为了和《博洛尼亚宣言》的精神一致，在本科阶段结束时，论文通过，颁发2门或2门以上专业的学位。在教师教育领域也遵循这一制度。采用复合本科学位，为学生退出或者进入教师培养、职业生涯的调整提供了路径，避免走弯路。具体有两种情况，一是本科阶段的师范生在本科阶段学习期间，如果通过评估发现自身素质不适合从事教育教学工作，会及时调整，根据已经修习的至少2门专业的基础，选择接受普通硕士学位学习，放弃继续接受教师教育的硕士学位学习，毕业时获得普通专业的硕士学位，未来进入非教师的职业领域就业。二是有些本科阶段非教师教育类的学生，本科学习期间想在未来从事教师职业，就可以在本科学习结束后提出申请参加教师教育类硕士学位课程学习，在达到第一次国家教师资格证书考试所需的各项要求或者是教师教育类硕士学位要求时，获得教师教育类硕士学位，未来担任职业教育教师。采用复合学位的好处在于学校同学生一起设计定义自己的人生，实现了人生设计的个性化和社会需求的完美结合，促进了教师队伍的高素质发展和人员的稳定。

（二）德国职业学校教师职前培养内容

德国职业学校教师职前培养内容包括专业学科学习（包含学科教学法学习）、教育科学学习、专业实习（企业实习）、教学实践活动（定向实习和教学实习）和毕业论文写作等。

1.专业学科学习

在德国，一名教师在中等职业学校从事教育工作，至少要执教胜任两门学科的教学。这两门学科的学习需要在专业学科学习修业阶段完成，同时在这个阶段，学生要熟练掌握自己多研修学科的教学法。

2.教育科学学习

德国各州文教部长联席会议委员会将教师的知识体系划分为三类：深厚科学知识、灵活性知识和专业职业伦理知识。科学知识是教学的前提条件，师范生在修业阶段需要修习的教育类学科称为教育科学学习。学生可以根据自身职业生涯规划和未来从事学科教学的意向，选择完成学科课程学习，达到所需学分即可。教育学又细分为教育社会学、普通教育学、普通教学论学科，内容涵盖了哲学、社会学、政治学、教育学、心理学、民俗学等。

3.校外实习

在修业阶段，师范生还需要参加校外的教学实践活动和非教学实践活动，统称为校外实习。教学实践活动一般是师范生在中等职业学校完成，这些教学实践贯穿于师范生入校前和整个学习期间，分不同阶段完成。

(1)定向实习

在正式进入职业学校工作前，师范生要对职业学校的教师职业特点、农业职业教育的工作环境获得感性认识，要到职业学校进行为期4周的专业实习，这是德国职业教育师资培养本科阶段的一个重要环节，通常是在完成相关教育学模块及实习指导课后，学生向学校主管实习的办公室申请实习位置，学校统一安排学生定向实习。实习期间，学校派出职业教育学理论教师开展实习指导，及时解答指导学生实习中的疑问和困惑。

(2)教学实习

德国职业教育师范生在大学期间要完成2门专业学习，毕业后要承担2门专业教学，因此德国职业教育师范生在硕士阶段，自己联系专业对口的职业学校完成所学2门专业、2次各4周的教学实习。在教学实习中，学生在体验和观察教学过程的基础上，在教师指导下设计课程、完成规定的教学任务，并了解学校组织结构、日常管理。

非教学实践活动是在非教育体系如与学校合作的企业、政府部门、社区等进行，具体场所的选择由学校主管师范生校外实践活动的部门对接，学生按照学校安排到相应机构开展实践活动。德国规定，农业职业教育的师范生在进入大学前就要在农业企业实习，时间为26周，这是职业教育师资的入学前提，否则不能进入大学学习；
在进入大学到本科毕业前还要参加26周农业企业实习，两次实习合计52周，否则不能取得本科学位。非教学实践活动关键目标是将课程、学习过程与工作活动联系在一起，同时促进行动导向学习。

师范生校外实践活动的时间、要求、内容和形式不尽相同，由各学校因地制宜结合学校实际情况确定。但异中有同的是有共性的原则和目的，即都要有固定的社会实践活动和要求，有固定的学分，有主管学生社会实践的管理机构，这个机构负责高等学校与中等职业学校的合作协调，也负责与接纳学生参与非教学实践活动机构的合作与高等教育机构之间的协作沟通，同时对师范生校外实习活动进行管理监督评估。严格的制度管理和有效沟通保证了师范生校外实习的有效开展和良好效果。

4.毕业论文写作

毕业前，师范生要根据职业学校教师教育类型的要求和实习、实践经验完成毕业论文，获得相应的学分。

5.研修阶段的教育质量评价

研修阶段的教育质量评价是参加第一次国家考试或完成学分获得硕士学位。目前只有几个州沿用第一次国家考试，主要考察学生的知识和技能。大部分州把硕士毕业等同于第一次国家考试，在2007年修订的 KMK 文件中，确定了职业学校专业课教师培养由大学学习阶段（本硕模式或国家考试模式）和见习阶段两个阶段组成，本科至少6个学期，硕士至少2个学期，完成 300 学分学习，才能毕业。

（三）教育见习阶段和组织学习方式

要成为职业学校的教师，师范生还需要进入到第二阶段的师范教学，即预备性服务见习阶段，为期2年（现在已经缩短为18个月）。农业职业教育教师见习时间为12～24个月[7]，内容包括旁听课程、接受指导、独立教学和学习教育理论、教学法等。

1.见习阶段的资格和录取

在德国，对学生进入见习阶段学习的资格和录取标准有严格要求。资格上要求是通过了第一次国家教师资格证书考试或者是取得了硕士学位证书，学生已经完成了专业学习规定的教育科学、专业学科及专业学科教学法的学习。

在达到基本条件的前提下，学校主管见习事务的管理机构，综合考虑供给侧和需求侧即见习机构的接受容纳能力和学生需求两个方面录取见习生，当接待学生的农业职业学校、进修学院或类似的见习机构的容纳能力不足以全部满足学生需求的时候，修业阶段学科成绩优秀、见习申请时间长的学生就会被优先安排。

2.见习阶段的学习目标和内容

师范生见习的目标设计有3项：一是学会结合农业专业知识、农业专业教学理论和学生特点的要求设计课程、选择课程内容和相应授课方法；
二是能够整合并熟练运用现代教学技术、信息交流技术，提高将农业知识、技术传授给学生的能力；
三是学会从专业知识、教学记录和专业成果等方面综合评判教学效果。

教育见习包含理论指导、课堂教学实践及理论反思等组成部分。理论学习的主要内容有专业学科、专业学科教学法、职业教育学、教育政治学、教学心理学、小组活动、教育法、学校法以及本州的教育基本问题、学校发展情况等。

3.见习阶段课程结构

通过见习，预备教师获得将大学所学的理论知识和实际教学工作充分结合的锻炼机会。该阶段的课程结构有3种：一是普通研讨课。对专业教学理论的理解是教师能力的核心，普通研讨会旨在通过学习教育学、心理学、教学原则、教学方法与理论等内容，促进实习教师在教学实践中对专业教学理论进行系统思考, 提升学生在实践行为中转化理论知识的能力；
二是专门研讨课。指导教师在总结学生教学和指导见习的过程中，就特定农业学科如何进行课程设计，如何采用教育教学方法开展更有针对性地指导与帮助；
三是教学实习。主要由听课学习、在教师指导下的教学和独立教学构成，包括活动指导(Einfuehrungsveranstaltungen)、课程试听(Hospitation)、 合 作 授 课 (begleiteter Unterricht)、独立授课(selbststaendiger Unterricht)、集体研讨会(Ausbildung in seminaristischen Veranstaltungsformen)等5类活动，这些活动注重教学理论和教学环境的统一，旨在进一步提升见习教师的教学能力。

4.见习阶段组织形式

见习阶段主要由3个循序渐进的阶段组成，即定向阶段、独立教学阶段和考试阶段。

(1)定向阶段。该阶段旨在引导见习教师适应教师角色定位以及帮助他们综合评估未来服务学校类型、教学阶段、教学内容，进行职业生涯定向。这个阶段，见习教师每周大约投入2.5天的时间参与课堂教学、课堂观察等活动，其他时间学习教育理论，从而体会、反思教学理论与实践之间的联系以及如何转化。定向阶段结束的时候，见习机构的主任评定见习教师综合表现，达到要求的见习教师进入独立教学阶段，否则继续强化定向阶段的学习。

(2)独立教学阶段。该阶段见习教师独立开展教学，通过实践逐渐培养实践技能和职业素养，为教师职业生涯发展奠定基础。在独立教学阶段，见习教师每周约4天在职业学校独立承担教学活动，用约1天的时间回学习学校，与指导教师及其他见习教师交流实习体会、回顾教学经验、教训，反思自己成长经历，得到教师指导、伙伴间相互学习的机会。

(3)考试阶段。在完成定向阶段和独立教学阶段后，见习教师参加考试，该阶段一般持续3～6个月，主要内容有考评委员观摩见习教师课堂，并采用口试、笔试等方式进行综合测试，见习教师完成学术论文写作等。

（四）第二次国家职业资格考试

德国为了确保全国教师教育及教师培养质量的一致性、均衡性，在充分尊重各州教育状况的多样化与差异的基础上，通过《各州有关见习阶段的规划与第二次国家教师资格证书考试的共同要求》[8]和《职业学校实践课教师的教育及考试框架条例》等政策文件，从宏观层面制定了全国统一的基础、最低标准与基本原则。同时由高校设置职业学校教师职务专业，承担科学知识学习和职业实习的任务以及落实专业方面和教育学方面专业的动手能力培养[9]。为了选拔合格的职业学校教师，各州采用第二次国家教师资格证书考试来衡量候选人的能力。

1.考试组织

德国由第二次国家教师资格证书考试委员会组织第二次国家教师资格证书考试。各州委员会的人数、成员组成等方面存在一定的差异，但通常均由教师培养各环节以及未来雇主等相关利益主体构成，包括州文教部考试局官员、见习学校领导、见习学校课程主管及讲师、合作职业学校领导及教师、农业企业负责人等。委员会对见习教师的各个阶段的表现与能力进行客观、全面整体评价，在最大程度上确保第二次国家教师资格证书考试的科学性、公正性、客观性、公开性。

2.考试内容及形式

目前，德国各州的第二次国家教师资格证书考试一般包括教学实践活动、学术论文写作、口试、笔试等几类[10]。

教学实践活动是考试委员会对见习教师能否胜任教学的直接的、全面的考核。见习教师在教学活动实施前，将2个课时合计100分钟的授课大纲提供给考试委员会专家；
在教学活动中，考试委员会全程观察评判见习教师的课程设计、授课方法和知识内容的掌握，并对见习教师的新技术运用、教学设备与新媒体运用、学生管理、课堂管理进行考核；
教学活动结束后，专家会与见习教师就教学活动进行分析与交流。综上，教学实践活动考核不仅涉及教学活动本身，还涉及到见习教师的分析反思以及知识迁移与理论思考能力。这个阶段，考试委员会专家也会评估见习教师因地制宜根据教学年级及授课学生群体的特殊性，因材施教的能力。

学术论文写作的目的在于评判见习教师所具备的教学实践能力及相应的判断能力。见习教师结合见习学习和独立教学阶段的实践认知独立撰写学术论文，从教育科学、专业科学知识的视角对遇到的问题进行分析，有条理地阐述自己有关农业职业教育与教学问题的独特观点，做到言之有物、言之有理、言之有序。

笔试部分主要考察见习教师的教育理论、教学心理学和与学科相关的教学方法。

口试主要考核见习教师对职业教学理论与教育活动之间的关系、行动与反思之间的联系以及存在问题等的认识能力，侧重教育理论的掌握，持续时间60分钟。考试委员会围绕《第二次国家教师资格证书考试管理条例》所规定的5个方面的考核内容，结合农业职业教育实际设计口试的题目，确定采用单独考试还是小组考试方式进行。

四项内容的考试结束后，考试委员会综合评估见习教师表现，量化出单项分及综合分，见习教师单项分及综合分均在4分以下（1分最高、5分最低）则顺利过关，否则需要继续参加考试。

（五）德国农业职业学校教师的继续教育

农业科学技术不断进步，知识更新加快，德国的农业职业学校教师和其他行业教师一样，也有严格规范的在职教学学习制度。

在德国，通常以一个州为单位设立一所农业教师进修学校。教师可以在这里学习新型农业机械工具的使用技巧，如新型联合收割机、播种机、耕作机等。畜牧专业的教师可以学习新型猪舍框架、新型畜粪池解剖构造、物联网中的饲料进食定量器、控制器、动物繁育等。教育主管部门规定,该州农业学校的教师,每年必须到这所学校进修1期,包括学费、住宿、伙食等各种费用由政府负担。农业职业学校教师,提前1年与进修学校沟通自己到校学习的时间和拟进修的专题,制定出详细进修计划。有些农业类大学或者综合性大学的涉农专业如洪堡大学每年也会举办相应专业的农业学校教师的进修。

德国农业职业师资教育和培训培养体系健全，形成了较为全面而富有特色的培养模式。中国乡村人才振兴战略的实现，需要借鉴德国经验，多措并举打造农业职业教育高水平、结构化的教师团队。

（一）改变教师培养方式，本硕博连读培养农业职业教育教师

随着我国农业职业教育的发展，对教师的学历和能力要求逐渐提高，很多学校入职条件中要求学历为涉农类的硕士研究生甚至博士研究生。对农业职业教育师资来说，除了农业的专业知识外，还要掌握教育理论和学科教学方法，但现在涉农专业的学科教育并没有作为农业职业教育核心能力进行培养。因此，为了避免教育资源的浪费，需要改变传统的农业职业教育教师招聘与培养方式，借鉴德国的本科加硕士一贯制培养模式，加强职业师范学院和农业大学合作交流，协同创新培养高素质的农业职业院校教师，从有意从事农业职业教育的涉农专业本科生中，初步测试后，开展师范教育的硕士、博士研究生学习，提高农业职业教育教师的学历水平和教学能力。

（二）校企协同，重视教师的职前专业实践能力和教学能力培养

德国非常注重农业职业教育专业学生的实践能力的培养，我国没有专门的职业技术师范大学为农业职业院校培养教师，很多农业职业院校在对新进专业教师入职考察的时候更多考核的是专业知识，对这些教师的社会实践能力和操作技能并没有十分重视。但要胜任农业职业院校的教师，专业领域扎实的理论知识和实践能力都是同等重要的。只强调理论课的学习，忽视企业实践，导致不了解乡村实践、不懂农业行业实情、不懂教育教学规律和学科教学法的应届毕业生从事农业职业教育。

要培养合格的农业职业教育教师，培养单位必须搭建校企协作的“立体化”实践教学平台，让教师在培养单位体验农业职业教育理论研究，在农业类企业体验农业生产和农业产品加工，在农业学校体验课堂教学。

（三）精准施策，重视在职教师的继续教育，打造专兼职互补的教师队伍

现在农业职业教育的教师，存在结构性短缺，特别是兼具理论知识和实践能力的教师更短缺。从事农业教育的乡土专家，其专业性较强，实践经验丰富，但授课技巧与理论知识不足；
来自科研单位、院校等部门聘请的教师，其科学知识丰富，但实践知识不足；
学校专任教师，其学历高、理论知识丰富，但实践经验不足、教学方法不够灵活。改变结构性短缺的现状，建议从以下几个方面获得突破。

1.打造教练型师资队伍，解决师资结构性短缺问题。通过聘请行业名家、技艺传承大师、企业高管等大师名家充实教师队伍，以理论讲解、实践操作、交流研讨、教学互动等形式，开展专业理论、信息化教学、企业实践教学、参与式教学等培训，有效提高教师教学水平。

2.创新激励机制，充分调动广大教师的积极性和创造性。根据农业职业教育的特点和规律，制订适合农业职业院校教师工作特点的教师职务评聘办法和培训管理制度，为中青年教师的成长和脱颖而出营造良好的环境。

3.创新有效发展路径，精准施策，建设结构化“双师型”教师队伍。首先要确定服务“三农”的特色师德核心价值观，其次是针对兼职教师多元化的现状，达成教师、专家、学生共同合作的开放式系统以及自主创新型的选聘与管理制度，推行双基地双导师双认证培养模式，提升聘任专家、乡土专家的教学能力，完成教师和课程资源的整合与优化，达到知识和技能的互补。

猜你喜欢 阶段考试职业 名师成长的四个阶段河南教育·职成教(2022年5期)2022-05-06守护的心，衍生新职业金桥(2021年8期)2021-08-23假期之后，你想成为谁？课堂内外(高中版)(2021年8期)2021-01-17在学前教育阶段，提前抢跑，只能跑得快一时，却跑不快一生。莫愁(2019年36期)2019-11-13职业写作文苑(2018年20期)2018-11-09Japanese Artificial Intelligence Robotto Take Entrance Examinations中学科技(2017年5期)2017-06-07我爱的职业学生天地·小学低年级版(2017年1期)2017-03-29不同的阶段 不同的方法中学生数理化·七年级数学人教版(2016年4期)2016-11-19五花八门的职业幼儿园(2016年10期)2016-06-22你考试焦虑吗？中学科技(2015年6期)2015-08-08 相关关键词： 德国传统节日有哪些？德国著名的节日大全 德国传统节日 德国有什么节日 《德国高中留学》卓越计划——博德尔施文格高级中学 德国德尔格