土豆烧牛肉怎么做|牛肉烧土豆怎么做好吃

时间：2019-02-20 05:06:18　来源：天一资源网本文已影响人

　　牛肉对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。下面是小编为你带来的土豆烧牛肉怎么做，一起来看一看吧。

土豆烧牛肉怎么做

　　土豆烧牛肉

　　土豆烧牛肉的材料：牛肉、土豆切滚刀、红萝卜切滚刀、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜瓣、八角、花椒粒、桂皮、盐、糖、香菜。

　　土豆烧牛肉的做法：

　　1、牛肉切小块，锅里烧开水，焯掉血水，沥干备用。

　　2、锅里放油，油热放入八角，花椒粒，桂皮炒香，铲出来放入烧菜用的小漏球里。没有小漏球就直接加姜片，葱段，蒜瓣和前面的香料一起炒香。我是在余油里加姜片，葱段，蒜瓣炒香，再加入沥干水分的牛肉一同翻炒均匀。

　　3、加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀后加热水(一定要热水，否则牛肉遇冷水就发紧，不容易煮烂)刚刚淹过牛肉，放入2里的香料漏球，大火烧开后，改小火慢慢炖一个小时左右，这个取决于牛肉切的大小。

　　4、等牛肉炖得软烂了加入土豆，红萝卜，盐，糖翻炒均匀再继续炖至土豆，红萝卜入味后大火将汤汁收浓稠就可以出锅了。

　　5、撒上香菜味道更好。

　　1.补血益气:适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群铁的含量高，吸收好。

　　2.滋养脾胃：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。中和胃酸，缓解胃痛。消除炎症，治疗溃疡。

　　3.强健筋骨：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。

　　4.化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

　　5.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

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