【英国茶文化的形成】英国茶文化的发展

时间：2019-03-19 05:22:30　来源：天一资源网本文已影响人

　　英国不仅有博大且厚重的文学沿袭，在茶这一文化领域上有自己独特的文化传承和文化内涵。下面是小编精心为你整理的英国茶文化的形成，一起来看看。

英国茶文化的形成

　　中国是最早的种茶，制作茶叶，饮茶的国家。相传在我国3 000多年就开始培植茶叶。在我国，传说茶是“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋”。在我国茶叶是被当作药品来使用的，后来逐渐成为人们生活中的饮品。 ?

　　中国对外的茶叶贸易是在南北朝时期，当时中国出口茶叶不出口茶叶的种子，这也是文化保护方式，中国茶叶最早输出在公元5世纪，土耳其商人来我国西北边境进行茶叶贸易，唐代时期，曾设立“市舶司”来管理对外贸易。后来经过“丝绸之路”，中国的茶叶销售到中东，阿拉伯地区，及日本和朝鲜。现在日本的茶道都是很有名气的。到了明清时期，是我国对外茶叶贸易的繁盛时期。这里面还有一个小故事，由于我国当时垄断茶叶的贸易，并且禁止茶叶的种植方法技术及种子外传，大约在18世纪的50年代，有一个英国人，来我国进行调查和引种，通过多种方式终于成功将种子带出，进行培育和种植，形成了大规模的茶园。生产的红茶被陆续运往英国本土销售。由于路途较远，费用很高，红茶到达英国后身价倍增，只有富有的英国贵族才能够品尝到这种珍贵奢华的红茶，此后渐渐形成了英国人崇尚的红茶文化。

　　随着中国和西方交流和贸易的加强，红茶在欧洲受到了更大的欢迎，尤其在英国。英国人在了解了红茶以后，在几百年的时间，形成自己一套独特的茶文化。想象一下在下午三四点钟，在忙里偷闲的时候，悠闲的品尝一杯红茶，是多么的惬意的事情啊!让人们的劳累的心情得到片刻的宁静和安慰!饮下一杯茶，整个身心得到了慰藉，在许多名著当中例如《傲慢与偏见》当中，主人公都是，日日饮茶，展现着英伦的真实生活，以早茶开始，以下午茶结束，英国人用茶来诠释他们的生活。?

　　高雅的英国茶文化的起源也和皇室有渊源。1662年，葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国的查理二世。凯瑟琳是整个英国宫廷开始饮茶的创始人。在当时红茶的价值可以与金银来相媲美，凯瑟琳的嫁妆中就有红茶和精致的中国茶具。凯瑟琳公主认为茶是健康的饮料，她非常喜欢喝茶，推崇茶叶，而被人称为饮茶皇后。由于她的提倡和带领，使饮茶之风在朝廷蔓延起来，继而又扩展到贵族家庭及至普通百姓。?

　　饮茶渐渐成为一种风尚，从达官贵人到贫民百姓人们纷纷效仿。饮茶成为的一个重要的组成部分。19世纪，英国上流社会的绅士名流开始盛行喝下午茶，冬天时就在温暖的壁炉边，夏天则是在清新怡人的花园内喝红茶。喝下午茶在当时上流社会一项重要的交流方式。人们品尝着茶叶，亲切的交谈，这项活动一直流传到今天，而且已经成了普通市民的生活习惯。

　　英国茶文化的渊源

　　茶点也是英国下午茶中必备的，而吃茶点要分三部曲：食用茶点要自下而上、口味由淡而重。三层茶点的底层通常是三明治和咸味点心;第二层多放松饼和;最后一层是蛋糕和水果塔。

　　中国人喝茶比较随性，没有时间的束缚。在中国人看来，品茶是种精神激励与情感寄托。

　　中国茶馆很简易，几处木桌椅随处摆放，室内室外都可以。有些茶馆里还有电视机，俨然一片家的味道。较大的茶馆里会摆台唱大戏，满足味蕾的同时，满足视听感受。

　　英国的“茶馆”相对要讲究许多，环境强调优雅的格调，抑或伴有优美的音乐、美丽的鲜花、蜡烛、气球等。

　　“开茶节”是中国许多茶叶之乡特有的节日，为了迎接茶叶采摘时节的到来，往往伴随着中国的二十四节气。

　　无论是中国，还是英国，品茶都是一种具有悠久历史的文化现象。而流传至今，总归会有所发展变化。

　　现如今的中国年轻人，更多钟情于花茶、果茶、奶茶，少了品茶时的精神感受，多了甜香般的味蕾享受。

　　英国的下午茶，也不再仅限于饮茶。随着饮料品种的越来越多样化，英国年轻人带入了欧美的习惯，喝咖啡渐渐流行起来，过去的tea break 渐渐被coffee break 所取代。

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