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    慕斯蛋糕怎么做:巧克力慕斯蛋糕

    时间：2019-02-12 00:03:59　来源：天一资源网 本文已影响 人 天一资源网手机站

    　　吃蛋糕原本就是作为人们庆祝生日的一种方式。人们对于一个生命的诞生是十分重视的，因此，蛋糕作为庆生的食物，是极其注重外观的。下面是小编为大家整理的慕斯蛋糕怎么做，希望对大家有帮助!

    慕斯蛋糕怎么做

    　　慕斯蛋糕材料

    慕斯蛋糕怎么做

    　　慕斯蛋糕制作步骤

    　　1.吉利丁提前用凉水泡上。

    　　2.老酸奶加马斯卡彭加25克白糖搅拌均匀，用手动打蛋器就可以。搅拌成细腻的糊。

    　　3.淡奶油加朗姆酒。放入25克白糖。放入厨师机里面打成六分发。

    　　4.小火隔水加热牛奶加吉利丁12克搅拌至吉利丁融化。

    　　5.牛奶吉利丁糊放凉后倒入淡奶油与马斯卡彭搅拌融合好的糊中。搅拌均匀。

    　　6.倒入模具中。

    　　7.最后盖上一片戚风蛋糕。放冰箱冷藏4小时，再冷冻2小时。

    　　8.冷冻好的慕斯糊从冰箱拿出来，用电吹风吹一下四周及顶部。小心的去掉模具。

    　　9.用奶油加色素挤出多肉植物。放冰箱冷藏至硬。

    　　10.用奥利奥饼干碾碎，铺在蛋糕上面。

    　　11.用奶油霜挤出一串多肉。让多肉垂下来。

    　　12.用裱花剪放上在冰箱冷藏硬的多肉。

    　　13.最后放一只小白兔装饰下。

    　　14.成品。

    　　食用蛋糕的注意事项

    　　1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就变了;

    　　2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存;

    　　3. 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
     

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