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    红烧牛肉怎么煮_红烧牛肉怎么烧才好吃

    时间：2019-04-11 05:20:43　来源：天一资源网 本文已影响 人 天一资源网手机站

    　　牛肉转换成可长期储存，味道佳美的牛肉干，现在就跟着小编一起来看一看红烧牛肉怎么煮，资料仅供参考。

    红烧牛肉怎么煮

    　　红烧牛肉

    　　红烧牛肉的菜谱简介：香软可口，富含优质蛋白质、核苷酸。

    　　红烧牛肉的材料主料：牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1.5克，盐2克，花生油10克，白糖，八角各适量。

    　　红烧牛肉的做法：

    　　1.牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方块。花椒、八角用纱布包好。

    　　2.锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜。

    　　牛肉的营养价值高

    　　1、牛肉含钾和蛋白质

    　　钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

    　　2、牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源

    　　牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

    　　3、牛肉含肉毒碱

    　　鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品)。
     

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