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    红烧牛肉面怎么做 红烧牛肉面做法

    时间：2019-04-10 05:19:49　来源：天一资源网 本文已影响 人 天一资源网手机站

    　　牛肉味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。现在就跟着小编一起来了解一下红烧牛肉面怎么做吧。

    红烧牛肉面怎么做

    　　红烧牛肉面

    　　红烧牛肉面的菜谱简介：香喷喷，好吃看得见!

    　　红烧牛肉面的材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许

    　　红烧牛肉面的做法：

    　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

    　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

    　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

    　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

    　　牛肉的营养价值

    　　牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

    　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

    　　中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
     

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