【[管理制度]凯迪威客房部员工规章制度】
时间：2020-07-15 11:38:14 来源：天一资源网 本文已影响 人 
20XX年XX月
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（管理制度）凯迪威客房部员工规章 制度
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凯迪威台球室、休闲吧员工规章制度
第壹章总则
一． 本制度适用于凯迪威客房部员工。为了严肃劳动纪 律。完善服务质量。提高宾客的满意度及员工的配合 度，本 着公平公正公开的原则进行，以奖罚为标准每扣 1 分为壹元。月累计满 200 分者。给予劝退处理、
二． 本制度最终解释权，修改权归凯迪威宾馆所有。
三． 本制度依据【中华人民共和国劳动法】且结合休闲会所 行业的特殊性面制定，
四． 全体员工必须有良好的职业道德和敬业精神。能吃苦耐 劳。团结互助，要牢记‘服务第壹，宾客至上'的服务 理念，服务好每壹位客人，让每壹个客人满意。
第二章考勤 壹．员工上下班必须准时到指定地点签到，点到，凡迟到，早退 10 分钟以内者， 扣【10 分】10 分之上 30 分以内者以分加扣 【 1 分】半小时之上 2 小时以内者扣【 50 分】迟到 2 小时之上 4 小 时也内扣【 80 分】迟到 4 小时之上扣【 150 分】 二．旷工半天者扣 80 分旷工壹天者扣 150 分。连续旷工三天或 壹个月内累计旷工三次者。做自动离职或劝退处理。自离须告知
上司。否则公司有权不给放行。
全体员工于当月迟到、早退、旷工、请假、罚款、严重违反 规定者取消当月提成和奖金。
四．员工不能够打电话请假或托人代请假，越级请假，壹天须部 长和经理同意。病假可特殊处理，上班前出示正规医院的电脑收 费单，病例表，否则扣 20 分或做旷工处理。
五．全体员工每月享有 3 天休假。
员工上班须遵照 【班次安排表】 不准随时调班， 调休。如有急事须提前壹天向部长写好书面申请。
经领导同意方可实行，否则按旷工处理。
六．公司举行的培训、会议、卫生大扫除和集体活动，任何员工 不得无故不参加、迟到，否则按迟到或旷工处理。
第三章日常行为规范
制服：统壹穿戴公司配制的制服，且保证制服的清洁，无 异味，无破损。
头发：男员工前不遮眉后不遮颈侧不遮耳。女员工须盘发 扎发。
口腔：保证口腔无炎症及口臭。
工牌：正确佩戴于左胸上方，不得有物品挡住。
手饰：不可佩戴贵重首饰，如手链、戒指等。
指甲：不可涂有色指甲油，不可留长指甲。
凡之上六点不附合要求，除立即纠正外，再处以 10 分。
二．全体员工必须遵守“先服从后上诉”的原则，不得带情 绪上班。
蓄意顶撞上司，不服从上司指令者扣 30— 50 分，情节
严重者给予辞退或解雇处理。
三．员工不得占用客用设施及物品，如客用电梯，客用洗手 间，客用拖鞋，客用袜子，客用纸巾，客用毛巾等，不准于 客用休息厅休息。
严禁下班后于营业区停留。
上班期间打牌、 喝酒、消费、见电视等，否则扣 10-50 分。
四．全体员工于营业区不准且行奔跑，勾肩搭背，牵手，打 闹、唱歌、吃零食、靠墙。不得用家乡话交谈，不得议论宾 客的缺陷等。见到客人和领导要按照礼节礼貌的要求热情的 问好，否则扣 10-50 分。
五．不准偷食，饮用客用食品。凡私自于房间或工作间实用 饮品、水果，私自拿杯具和其他用品，服务员及收房员工视 具体情况扣 20-50 分。
六． 员工损坏或遗失公司物品须照价赔偿，不承认者加倍处 罚损坏客人物品，由当事人赔偿。
七． 严禁偷窃公司及客人物品，拾物必须立即上交，违者扣
200 分且立即解雇，情节严重者交由公安机关处理。
八． 全体员工需有公德心，不准随地吐痰，乱扔垃圾、乱倒 饭菜、破坏他人劳动成果，应主动清理、营业区内的烟
头、纸屑、爱护公司财物。
第四章
茶餐厅服务规范
整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服 从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
上班前了解就餐人数及时间， 了解宴请来宾有无其他特殊要求， 做好针对个性化服务工作。
正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺 台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接 客人。
客到及时安排客人入坐， 根据人数进行加或撤位， 主动拉椅（接 挂衣物放第壹位）主动介绍本店特色及运营性质。
服务开餐间， 请字开头谢不离口， 随时要使用礼貌用语和微笑， 及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水且 报名称及价格。
当餐服务时，多和客人沟通， 有问必答， 不知者委婉回答客人， 有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。
餐中随时留意客人及餐厅的壹切情况，以便达到更好的协作服 务，以便捷优质的服务使客人满意。
操作时壹定要使用托盘， 避免茶水菜汁洒落， 服务餐中要有声， 先到，以免和客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证于 20
度到 30 度左右，骨碟垃圾不得超过三分之壹，烟缸内有 2 个及 2 个之上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾 必须干净整洁。
客人就餐时要及时为客人斟酒、 茶，及时清理台面， 确保台面 卫生整洁。
客人的茶长时间不上要主动为客人催， 如茶已上齐要询问客人 是否添加。面点或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结 帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出 错。
喝茶后要和喝茶中享受壹样完善的服务。
餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整 洁，顾客消费高，要主动为客人送果盘。
客人买单时要当面数清钱数且告诉客人， 如挂帐确认后方可让 其签字， 且表示感谢， 如客人有走的动向， 主动及时为客人拉椅， 询问是否需要打包。
送客意识加强落实， 客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部 是否见台后方可收台，收台时要轻拿轻放。
收台时应按收台程序进行收台， 要及时整理自己区域卫生或摆 台以便及时迎客。
下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断， 确保安全，请示领导方可下班。
出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象， 禁止客人外叫或 自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下壹 批客人。
员工之间建立好良好的同事关系， 不计较个人得失， 互相帮助， 遵守本店壹切规章制度。
积极参加培训， 不断提高服务技能， 业务素质能力形成学、 帮、 赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。
第五章 辞退和解雇 壹．员工不得有以下行为
违反国家法律、法规和地方行政法规；
员工不得组织、煽动或参和闹事、怠工、罢工；
打人、骂人、打架、聚众斗殴；
偷窃、拾物瞒而不交，隐藏、侵占他人财物；
制造、传播谣言，给公司及他人造成名誉经济损失；
拉帮结派、搞小团伙；
员工有之上行为者， 除给予相应处罚外， 仍将立即解雇， 重者交由公安机关处理。
故意打扰他人工作、挑拨同事、上下级员工之间的关系， 污蔑他人者给予辞退或解雇。
对于事故苗头疏忽麻痹、工作责任心较差、无职业道德、 玩忽职守、违反作业指导书而造成严重后果者，将给予辞退 或解雇。
涂改、造假单据、贪污、行贿、受贿者将给予解雇处理。
五、屡次严重违反公司制度、目无上司、屡教不改者将给予 辞退或解雇。
第六章奖励制度 壹．为公司开源节流、控制成本、提高服务质量，提出可行 性建议且效果显著者将给予 50— 100 元得奖励。
二．发现隐患及时上报为公司挽回重大经济损失者，视具体 情况给予 50 —200 元奖励。
三．拾物且立即上交， 客人贵重物品如手机壹部给予 50 元奖 励。
四．工作踏实表现突出者，每月给予 150 元优秀员工奖。
之上制度每扣壹分为人民币壹元；
本制度可视实际情况定期修改； 本制度未尽适宜，依从公司其它规章制度； 本制度经总经理签名后即时生效。
凯迪威休闲会所
2012-1-23
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