春苗营养计划总结
时间：2020-09-02 08:01:46 来源：天一资源网 本文已影响 人 
春苗营养计划总结
北赵川镇中心小学
春苗营养厨房工作总结
一、学校概况
北赵川镇中心小学现有学校110人，在灶上吃饭的有86人，工作人员2名，厨房占地面积40平方米，师生就餐拥挤，无餐位，厨房无案板、无冰箱，厨房工作人员蒸馍用手和面，既费时又费力，锅灶太少，不能容纳这么多师生吃饭，墙面漆黑，无水池，洗菜做饭不方便，无换气扇，工作人员做饭时厨房内雾气弥漫，油烟味很重，对工作人员的操作造成很大影响，学生按时就餐的时间得不到保证，厨房工作人员即劳神又费力，严重影响了正常的教学秩序。自从接受了春苗营养厨房的改造后，学校的厨房面貌焕然一新，学校厨房面积增加至60平方米，造作间面积扩大了20平方米，厨房配备了水池，洗菜方便了，干净又卫生，案板宽而大，蒸饭机缩短了做饭时间，和面机省时又省力，给厨房工作人员减轻了压力，提高了做饭的效率。以往的饭菜连最基本的保温都达不到，配备了保温车以后，学生能吃上热腾腾的饭菜。消毒灯确保了学生的用餐安全、卫生，为学生的餐具及时消毒，使学生吃的安心。学生告别了用饭票打饭的历史，第一次用饭卡打饭，学生觉得很洋气，学生的心理平衡了。扩建了餐厅，学校餐厅现能容纳200余师生就餐。
二、意义和作用
春苗营养厨房的配备，改善了我校的厨房条件，提高了厨房工作人员的工作效率，确保了师生的正常就餐，为师生提供了安全、卫生、可口的饭菜，师生的饭菜花样变多了，营养丰富了，师生的体质增强了，学校的师生告别了营养贫乏的伙食，吃上了荤素搭配、物美价廉的营养餐。我校地处山区，好多家长外出务工，留守儿童比较多，春苗营养厨房的配备，给留守儿童带来了温暖，使他们能够在学校里安心学习和成长。
青少年儿童正处于生长发育高峰时期，加上学习任务繁重，如果不重视膳食结构和营养均衡，不但会影响身体的发育，还有可能对健康带来危害，现在有了春苗营养厨房的配备，越来越多的学生营养不良现象得到了改善，学生的体能素质得到明显提高，这项惠民政策的落实，不仅是政府的关心和支持，更社会各界的共同努力，为我们贫困山区的孩子创造了一个良好的成长环境，为他们的智力发展、学习能力和心理健康提供了有力的保障。
富恒完小“春苗营养厨房”工作总结
一、春苗营养厨房基本情况
富恒完小是全寄宿制学校，现有学生470人，都要在学校食堂就餐。食堂工作人员5名，厨房占地面积399平方米，餐厅占地面积平方米，学校食堂没有外包，并且启用了“春苗营养厨房”设备。新设备省时、省力，给厨房工作人员减轻了压力，提高了工作效率。“春苗营养厨房”不仅让学生能吃上了热腾腾的饭菜又确保了学生用餐的安全(来自:写论文网:春苗营养计划总结)、卫生。
二、春苗营养厨房使用管理
1、学校成立了以校长为第一责任人的工作领导小组，从设施设备的安装到使用，都做到专人负责，落实到位；
2、对厨房设备建立台账、清单，由食堂负责人管理，确保厨房设备使用的长效性和科学性的最大化发挥；
3、食堂管理员根据当地实际情况，每周安排一次菜谱，合理搭配营养膳食；
4、食堂人员每天对食堂的清洁、消毒和饭菜卫生等进行检查。
5、学校定期调查学生对学校食堂的满意度，并及时将信息反馈，进行整改。
6、学校要求家长委员会成员随机到学校监督、就餐，提出意见、建议来提高学生膳食质量。
三、春苗营养厨房意义
我们学校地处偏远山区，“春苗营养厨房”涉及千家万户，惠及每个学生，在学生膳食结构、营养均衡得到科学改善的同时，学生的体能素质也得到了提高。这项惠民政策的落实，不仅是各级党委政府的关心和支持，更是社会各界的共同努力，为我们贫困山区的孩子们身体的成长、智力的发展提供了有力的保障，也为我们学校营造良好的学习氛围提供了有力的保障。
富恒完小
XX年3月11日
民和县古鄯镇七里小学
“春苗营养厨房”工作总结
一、基本情况
古鄯镇七里小学现有学生278人，寄宿生234人，工作人员2名，厨房占地面积200平方米。自XX年8月13日“春苗营养厨房”的设备运回，本学期一开学，学校领导立即组织技术人员装线路、接水管，安装、调试设备。9月3日食堂管理员对厨房工作人员进行了设备的使用、保养、安全防护等方面的培训。9月5日设备正式投入使用。设备运行三个月来，工作人员赞不绝口。案板宽而大，蒸饭柜不但缩短了做饭时间，而且工作人员不再担心火大怕烧糊，火小恐夹生的恐慌。同时还节省了燃料费用。和面机省时又省力，给工作人员减轻了工作强度和压力，提高了做饭的效率。保温售饭车的使用，使学生在滴水成冰的严冬，能随时吃上热气腾腾的饭菜。消毒灯确保了学生的用餐安全、卫生，为学生的餐具及时消毒，使学生吃的安心。
二、设备的使用管理
首先，学校成立了以校长李玉铭为第一责任人的工作领导小组，从设施设备的安装到验收使用，都做到专人负责，落实到位；其次，对厨房设备建立台账，由食堂负责人管理，建立厨房设备使用保养维护制度，每天进行查物验收，确保厨房设备发挥最大功能和使用的长效；
第三，食堂管理员根据当地实际情况，每周安排一次菜食谱，合理搭配营养膳食；使“春苗营养厨房”真正名副其实。
第四，学校卫生人员每天对食堂清洁、饭菜卫生等进行检查，记录在案；
第五，学校总务室制作调查问卷，定期调查学生对学校食堂的满意度，并及时将信息反馈学校。
“春苗营养厨房”设备的配备，改善了我校的厨房条件，提高了厨房工作人员的工作效率，确保了学生的正常就餐，为学生提供了安全、卫生、可口的饭菜，学生的饭菜花样变多了，营养丰富了，体质增强了，学生告别了营养贫乏的伙食，吃上了荤素搭配、物美价廉的营养餐。我校地处山区，好多家长外出务工，留守儿童比较多，春苗营养厨房的配备，给留守儿童带来了温暖，使他们能够在学校里安心学习和成长。
“春苗营养厨房”项目这项惠民政策的落实，不仅是各级党委政府的关心和支持，更是社会各界的共同努力，为贫困山区的孩子们创造了一个良好的成长环境，为他们的智力发展、学习能力和心理健康提供了有力的保障。
附：
古鄯镇七里小学春苗营养厨房设备管理办法为了加强我校“春苗营养厨房”设备管理，确保设备科学、合理、安全使用，充分发挥服务学生的功能，进一步提高我校后勤保障水平，按照“春苗营养厨房”项目管理有关要求，特制定
本办法。
一、“春苗营养厨房”设备应按照“以校为主，科学使用，定期养护，确保安全”的原则管理和使用。
二、本办法所指设备包括：双门蒸饭车、双层操作台、三星水池、四门碗柜、售饭车、四门冰箱、和面机、平板车、菜架、桶、盒、托盘、消毒灯、灭蝇灯、排风扇、围裙、帽子等项目设备及相关配套设施。
三、“春苗营养厨房”设备管理实行校长负责制，校长是第一责任人，总务主任财产管理人员、使用人员负具体责任。确保设备“不损坏、不流失、不闲置、不浪费”。
四、建立健全项目设备的保管、使用、交接、维修等管理制度，将项目设备纳入学校固定资产管理，严禁私自外借、改变用途。要定期开展资产清理工作，做到帐帐相符，帐卡相符，帐实相符。
五、加强对使用项目设备人员的专业培训和技术指导，掌握各种设备的正确使用方法，严格按照操作规程，规范操作。操作人员要坚守工作岗位，严防设备使用、机械运转期间各类安全事故的发生。
六、设备使用完毕和每餐结束，要及时认真清洗擦拭，保持其干净卫生。
七、加强“春苗营养厨房”设备维护工作，定期检查、检测设备使用情况，发现问题和故障，要请专业人员及时维修，严禁私自拆卸，严防设备损毁。
八、做好设备运行、维护维修成本测算，每年要安排一定数额的专项资金，用于设备日常维护和维修，确保设备正常使用。
九、将“春苗营养厨房”设备管理和使用情况纳入日常工作检查和总务主任及食堂管理人员年度考核内容。对管理不善、使用不当造成设备损毁，改变设备用途和闲置浪费等情况的，将追究相关管理人员责任。
十、建立项目设备管理使用奖惩制度，将设备管理使用情况纳入相关工作人员的年度考核内容，与工作绩效挂钩，对严格管理、规范使用设备的人员给予表彰奖励，对管理不善、违规操作造成损失的要照价赔偿，并给予适当处理。
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