正宗意大利面_意大利面的做法

时间：2019-04-11 05:21:38　来源：天一资源网本文已影响人

　　意大利面是西餐品种中最接近中国人饮食习惯、最容易被我们接受的西餐，而且它的做法简单，最容易在家中的厨房操作。下面是小编给大家分享的意大利面的做法，希望你喜欢。

意大利面的做法_意大利面要怎么做

　　意大利面的做法一

　　材料

　　初榨橄榄油(极品哦)，进口食品店买来的意大利面，西红柿或番茄两个，洋葱，红辣椒，牛肉或火腿一些(选自己喜欢的)，葱和蒜，调味料

　　做法

　　1、先煮面，自己尝熟了就可以，有的朋友说7-10分钟，这个不一定，我煮10分钟还是很硬......

　　2、面煮好后捞出来过下凉水，然后开始备酱。

　　3、倒入橄榄油，注意不要把锅烧的过热，这样会破坏橄榄油的营养成分的，加入切碎的葱蒜，把肉丁放进去翻炒(肉丁事先腌一下最好了)然后加入洋葱和辣椒。

　　4、最关键的时刻到了~~~~要放入西红柿或是番茄，用铲子把它戳碎，盖上锅盖小火焖一下，然后加上盐和一点鸡精~~~~OK了。酱汁出锅，浇到面条上就可以开饭喽~~~

　　意大利面的做法二

　　材料

　　意大利面 200g

　　意大利面酱 30g

　　做法

　　1.准备材料;

　　2.先煮面。锅中的水烧开后下入200g的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮20分钟左右;

　　3.待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分;

　　4.用筷子拌匀备用;

　　5.放入盘中淋上意大利面酱;

　　6.放片薄荷叶装饰即可。

　　意大利面的做法三

　　材料

　　意大利面条(细圆面)，肉末少许，番茄一个，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉

　　做法

　　1.锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去，煮8分装左右。

　　2.煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁。

　　3.意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用。

　　4.锅烧热，放一小块黄油融化。

　　5.放肉末煸炒变色后盛出备用。

　　6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软。

　　7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。

　　8.倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒。

　　9.再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐。

　　10.把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌。

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