冬季煲汤食谱大全推荐 [枸杞养生汤食谱推荐]
时间：2019-02-11 18:03:01 来源：天一资源网 本文已影响 人 
枸杞煲汤似乎是很多朋友会做的菜肴，但是具体说要煲什么枸杞汤呢，枸杞怎么搭配效果最好呢?接下来小编带大家了解一下吧。
枸杞的营养功效
1、养肝明目
枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
2、延缓衰老
枸杞自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。
3、补虚生精
枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。
4、美白养颜
对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
枸杞煲汤的食谱推荐
银耳莲子枸杞汤
材料：银耳30克，无心莲子20克，枸杞子一小把(约20颗左右)。
做法：莲子用水泡发(用无心莲子不会苦，不去心的会有苦味儿)，银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用，泡发的银耳用手掰成小块，剪去蒂部黄色部分，洗净备用(根蒂黄色部分太硬了，口感不好);枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中，加适量水，放入莲子。封闭高压锅煮1小时。放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。
双耳红枣枸杞汤
材料：银耳3朵、黑木耳3朵、枸杞若干、红枣若干、冰糖适量(根据个人口味而定)。
做法：每天中午将干银耳和木耳用凉水泡好，一般是泡六个小时;将泡好的银耳和木耳撕成小碎片，放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开，加入大枣后转小火煲1个小时。再加入冰糖、枸杞、若水煲得很少了加一杯纯净水(第一次加水够的话一般不用再加水，关键看砂锅大小)，盖好砂锅继续小火煲1个小时，关火即可。
肉丝枸杞汤
材料：肉丝100克，枸杞10克，盐1/2茶匙(3克)，鸡精1克，油5ml，黄酒1/2茶匙(3ml)，胡椒粉1/2茶匙(3克)。
做法：准备肉丝和枸杞，肉丝用黄酒浸泡;锅中放入5克油和水烧开，倒入枸杞，少煮片刻后，放入肉丝;肉丝煮至变色，将浮沫去除，加入适量的盐，胡椒粉和鸡精就可以了。
排骨黑豆枸杞汤
材料：排骨一斤，黑豆80克，枸杞10颗左右。
做法：排骨洗净焯水，重新洗净，放入沙锅中，倒入适量的水;加入生姜4-5片，黑豆80克煮1-2小时，黑豆不用提前泡，最后10分钟放入枸杞即可，吃时放点盐。
牛肉枸杞汤
材料：牛肉100克，枸杞10克，调味料适量。
做法：水煮牛肉或蒸牛肉用绞肉机绞碎，再用60~温水浸泡10分钟，滤去渣留汁。枸杞用温水泡开后捞出与牛肉汁一起炖半小时，加盐、味精、油适量即成。
鲤鱼杜仲枸杞汤
材料：杜仲30克，枸杞子30克，干姜10克，鲤鱼1尾(约500克)。
做法：将鲤鱼去鳞，内脏;其他用料洗净用纱布包裹。以上各用料同置锅内，加清水适量，煮1小时，去药包即可。分2次于饭前空腹吃鱼、喝汤。每天或隔天1料，连用5～7料，间断再服。
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