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    【农家小炒肉的做法图解】农家小炒肉的做法

    时间：2019-02-05 06:01:44　来源：天一资源网 本文已影响 人 天一资源网手机站

    　　农家小炒肉食材简单，味道却不简单!一块五花肉加上两根青红椒就能征服你的味蕾!下面是小编给大家分享的农家小炒肉的做法，仅供参考。

    农家小炒肉的做法

    　　制作农家小炒肉的食材

    农家小炒肉的做法

    　　制作农家小炒肉的步骤

    　　1. 瘦肉切片，带皮五花肉切片，大蒜切片，青椒、红椒切滚刀。

    　　2. 瘦肉片加盐2克、老抽2克、黄酒、生粉拌匀，腌制5分钟。

    　　3. 热锅放油，油温6成热时放入五花肉片煸炒至出油，略成金黄色。

    　　4. 加入蒜片、青红椒炒匀。放盐4克。

    　　5. 放入瘦肉炒散。

    　　6. 淋入老抽3克，炒匀起锅。

    　　7. 成品图

    　　小贴士

    　　❶ 五花肉要选带皮的，层次分明的口感才好。

    　　❷ 五花肉要尽量切得薄一些，厚度要均匀，可以洗净后放冰箱冷冻一会儿，冻硬后会更容易切。

    　　❸ 不能吃辣的，可以将杭椒里的籽去除干净或是换成青椒来做。

    　　❹ 杭椒不放油先煸炒是为了让它有大火炝烧的风味，也为了减少成品菜的水份。

    　　看过农家小炒肉的做法的人还看了：

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    相关关键词： 农家小炒肉的做法图解

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