[沾益区缘鑫种植农民专业合作社：严把产品质量关,做诚信经营企业]鑫农合作社

时间：2018-07-23 23:12:32　来源：天一资源网本文已影响人

沾益区缘鑫种植农民专业合作社自成立以来，一直践行诚信经营的理念，从源头严把产品质量关，致力为消费者提供工艺精湛，质量上乘的产品。

沾益区白水镇的白水酸菜历史悠久，于2016年12月被评为市级非物质文化遗产。为继承和发扬这项传统工艺，在相关部门的努力下，沾益区缘鑫种植农民专业合作社应运而生，由周边农户种植青菜，供给合作社腌制酸菜。“如何将沾益区白水酸菜这项传统工艺做大做强”的成为合作社总经理何琴书面临的问题。经营公司多年的何琴书知道，只有诚信经营，生产合格的产品，才能赢得消费者的认可，才能赢得市场。要生产合格的白水酸菜，必须有合格的青菜作为原材料，因此，在与种植户签订种植合同时，何琴书就在合同里写明种植要求和收购要求，同时还组织专业技术人员从中耕种植到后期收购全程指导和帮助种植户。

沾益区缘鑫种植农民专业合作社总经理何琴书告诉记者：“我们在质量监控方面，首先是中耕管理方面的监控，我们有专门的技术人员从发种子，种子我们统一配发，到种植的时候，我们技术人员全程指导。收割的时候，要通过我们技术人员验收，达到收割标准才可以收。”

原材料合格了，生产工艺和设备也不能马虎。在相关部门的协助下，何琴书积极争取到扶持资金，在传统酸菜制作工艺的基础上进行深加工，建成集化验室、样品留存室、切菜间、烘烤间、内外包装间、腌制间等为一体的食品加工厂，逐步完善制作流程，优化产品结构，延长产业链条。2017年合作社成立的第一年，严格的种植要求，让很多农户望而生畏，更多的还是担心种出菜买不掉来拿不到钱。沾益区白水镇马场村委会新马场村村民角留坤虽然也有这样的担心，但还是抱着试试的心态，成为合作社第一批社员，试种了两亩，第一年收入了6000多元。沾益区白水镇马场村委会新马场村的村民角留坤说：“我们现在种这个菜，种子由公司直接提供给我们，病虫害防治都有专门的技术人员不定时的来给我们指导，所以这个菜从品质上、数量上，都提高了很多，都比以前好的多。”

品质高、数量多，收入自然增加了。尝到甜头的角留坤今年直接与合作社签订了10亩的种植合同。他告诉记者，让他大胆种植的原因，就是合作社是执行订单收购。他说只要他严格按照合作社的种植要求，不怕买不掉。原来，沾益区缘鑫种植农民专业合作社每年年初，都会与种植户签订了种植合同，种植户只要提供合格的青菜，都可以按合同价格收购，从而保证种植户的利益。何琴书告诉记者，合作社要壮大，要做强，除了做到对消费者诚信，对种植户也要诚信，少了那一边的诚信，都不行。

如今，合作社从第一年200名社员发展壮大到了600名，种植面积从最初600亩的扩大到了2400亩。作为企业必须诚信经营，从源头抓起，严把质量关，生产出高品质的产品，只有这样企业才会做强做大，才会走得更远。

记者夏莉

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