幼儿自助餐活动策划方案

我成长、我快乐

——幼儿自助餐全面启动

一、方案设计：

现在的孩子独生子女居多，普遍存在厌食、偏食等问题。如何让幼儿从被动地吃变为主动地想吃、要吃，并吃得合理、吃得愉快，保证摄入合理的营养，拥有健康的体质。同时也让家长了解到幼儿在幼儿园的饮食情况,并信任幼儿园，从根本上提升家长对幼儿园伙食的信任度。

通过本活动，让幼儿进一步地了解到点心、水果、食物的不同味道和多种制作方法，知道多吃蔬菜、点心有益健康；
共同学会分享同伴带来的点心和水果。还可以从中了解一些自助餐的礼仪，如：礼让、排队、自我管理餐具，用公匙、吃多少盛多少，不浪费等。

二、活动目标：

1、养成良好的用餐习惯。（包括轻拿轻放物品、食品不掉地、不造成浪费、不挑食、食物搭配合理）

2、爱惜厨师的劳动成果。

3、体验自助餐的休闲、自在、快乐。

三、活动时间：

定于每月中下旬

四、活动准备：

1、自助餐礼仪教育——各班级提前进行教育。

（1） 幼儿进行餐前教育——提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上。

（2） 教育幼儿合理安排饮食，根据需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费。

（3）教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤、互相谦让。

（4）教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习。

（5）让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量。

（6）让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火。

（7）每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。

六、活动流程：

1、当天提前布置好用餐场地（餐点、餐具、纸巾统一摆放顺序；
提早放置餐后整理区——垃圾桶、毛巾等）

2、教师带领幼儿入座————背景音乐、PPT播放；

3、组织幼儿有秩序进餐。

（1）幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。

（2）指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。

（3）幼儿取食物过程中，生活老师负责指导、协助幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。

（4）幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理。（分类送餐具、擦嘴等）

（5）注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃主食然后选吃水果。

4、适当延长进餐时间；

5、整理收拾。

七、每月根据季节、幼儿具体情况制定食谱

2013郑州市二七区晨旭幼儿园

年9月29日

“倾情仲夏夜，依依毕业季”之真情自助餐团日活动策划方案一转眼，又到了一个毕业的季节，夏天的风，透着点点苍凉，迷尘的空气让人感到窒息。带着丝丝的伤感，这是一个离别的季节，大学，我们曾有过的美丽梦想，曾有过的如诗一样的情怀和含蓄的浪漫，曾经为之奋斗，而逝去的青春也让我们拥有太多共同的感动和激情。对于毕业即将离校的学长学姐们，我们用什么来表达对他们祝福？怎么更好的接受他们对我们的忠告?为此我们电信1102班特别邀请班主任，辅导员老师和已经毕业的一直在努力照顾我们班的两位副班，和大家一起完成两位副班离校前的最后一次和本班活动——真情自助餐活动。

一、活动目标：

通过这次活动，拉近同学们和老师的感情，表达同学们对副班长久以来的照顾，本次活动会来一个现场签名送祝福活动，把大家特别想说的话永久的留在纸上，作为副班美好的纪念品。通过副班们的讲话，表达自己对大学生活的感想和对同学们的期望，把自己的经验教训分享大家。

二、活动时间：

二〇一二年五月十九日中午

三、活动地点：
幸福之家自助餐馆

四、活动准备：
1、班干部开会事先确定活动内容和时间。

2、邀请老师和副班参与活动。

3、在班上宣布活动内容及取得活动支持。 4、确定活动地点以及预定桌子。

5、分好组，确定组长。

6、写好活动方案，报系里审批。

五、活动人员安排：

1、活动主持人：罗广荣；
姜兴隆 2、最佳的菜评比嘉宾：：老师们和副班们 3、各组分组情况：（见附件）

六、活动内容：
自助餐活动。

七、活动注意事项：

1、买菜不得买不新鲜的，肉食类考虑到禽流感疫情现状，尽量少买，多买些蔬果。

2、买菜记得注意交通安全，生命最珍贵。 3、买菜不要买太难做的和太贵的。

4、设置特殊安全人员，在做菜时保护各组的劳动成果。 5、各组在买菜时记得拍照片留恋，活动过程中都要拍照片或者视频，因为那是将来值得回忆的美好内容。

电子工程系电信1102班 二〇一三年五月十六日

“倾情仲夏夜，依依毕业季”之真情自助餐团日活动策

划方案

一转眼，又到了一个毕业的季节，夏天的风，透着点点苍凉，迷 尘的空气让人感到窒息。带着丝丝的伤感，这是一个离别的季节，大 学，我们曾有过的美丽梦想， 曾有过的如诗一样的情怀和含蓄的浪漫， 曾经为之奋斗，而逝去的青春也让我们拥有太多共同的感动和激情。

对于毕业即将离校的学长学姐们， 我们用什么来表达对他们祝福？怎么更好的接受他们对我们的忠告 ?为此我们电信 1102 班特别邀请班主任，辅导员老师和已经毕业的一直在努力照顾我们班的两位副班， 和大家一起完成两位副班离校前的最后一次和本班活动——真情自 助餐活动。

一、活动目标：

通过这次活动，拉近同学们和老师的感情，表达同学们对副 班长久以来的照顾，本次活动会来一个现场签名送祝福活动，把 大家特别想说的话永久的留在纸上，作为副班美好的纪念品。通 过副班们的讲话， 表达自己对大学生活的感想和对同学们的期望， 把自己的经验教训分享大家。

二、活动时间：

二〇一二年五月十九日中午三、活动地点：

幸福之家自助餐馆

精品资料 四、活动准备：

1、班干部开会事先确定活动内容和时间。

2、邀请老师和副班参与活动。

3、在班上宣布活动内容及取得活动支持。 4、确定活动地点以及预定桌子。

5、分好组，确定组长。

6、写好活动方案，报系里审批。五、活动人员安排：

1、活动主持人：罗广荣；
姜兴隆

2、最佳的菜评比嘉宾：
：老师们和副班们

3、各组分组情况：（见附件） 六、活动内容：

自助餐活动。

七、活动注意事项：

1、买菜不得买不新鲜的，肉食类考虑到禽流感疫情现状，

2、买菜记得注意交通安全，生命最珍贵。

3、买菜不要买太难做的和太贵的。

4、设置特殊安全人员，在做菜时保护各组的劳动成果。 5、各组在买菜时记得拍照片留恋，活动过程中都要拍照片

电子工程系电信 1102 精品资料

班

尽量少买，多买些蔬果。

或者视频，因为那是将来值得回忆的美好内容。

二〇一三年五月十六日

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自助餐厅策划方案

【篇1：自助餐晚宴的策划案】

自助餐晚宴的策划案

一、策划主题

爱情，这个千百年来亘古不变的话题，在人类发展的历史长河中留下来太多美好的回忆。忠贞不渝的爱情令人神往，在中西方历史和神话传说中也都出现了许许多多荡气回肠的经典爱情故事。诸如中国的梁山伯与祝英台，西方的罗密欧与朱丽叶等。现在人们依然渴望美好的爱情，可是人们压力很大，忙着工作忙着买房买车，人们需要与异性的接触，为了在白天展会期间参加的单身男女更多地接触机会。

为了我们展会的单身男女度过一个美好而浪漫的夜晚，再次“邂逅”自己的“心动”。我们委托汉金斯自助餐厅所在地举办这次自助餐晚宴。我们这次的主题是“玫瑰情缘，馨香邂逅”，致力于为我们参加晚宴的男女营造出烛光晚餐般浪漫的自助餐晚宴。

二、活动内容

（一）策划准备

1、宴会平面布置图（下图一）

2、宴会设计流程图（下图二1.2.3）

图二

1图二

3图一 2

3、宴会场地设计

（1）宴会厅门口：有一个服务员打扮成天使的摸样在宴会厅门口应届客人，对来客送上祝福，并赠送每位来宾一份精美的玩偶礼物。

（2）宴会厅内布置：宴会厅中轴线上摆出两个椭圆形的豪华自助餐台，一个摆冷菜，一个摆热菜。两个餐台衔接处摆一个圆形酒水桌，并与宴会厅的空间协调一致。自助餐台除有序的摆放菜品引起宾客的注意外，还要在餐台处空闲的地方摆放各种装饰物。餐台以粉色为主，蓝色为底，突显浪漫气息。餐桌上各类物品呈“1”字形摆放，一次可放玫瑰花瓶、小鱼缸、调味架、餐巾纸、牙签筒、烟灰缸等，另外用古典杯盛半杯水，水杯内放粉色心形圆蜡烛，放于餐桌中间，餐位大约100个左右。

（3）厅内玻璃门窗:厅内玻璃窗上用布质的玫瑰花做成心形花环，悬挂于窗户上。自动门上贴粉色桃心，以粉色蕾丝点缀。

（4）厅内墙面（包括天花板）：厅内壁灯用粉色纱幔包裹，舞台前悬挂两个直径为40cm的粉色桃心。

（5）物品准备；
公共用品、餐具用品、装饰用品、电器设备、音响、无线话筒等。

4、餐饮方案：

（1）冷菜：宴会开始前30分钟；
热菜：宴会开始前15分钟

（2）水果：以每人250克配置

（3）餐饮人员配置：中高档自助餐晚宴

（4）酒水服务：大桶扎啤、瓶装葡萄酒、苏打水、大可乐、大雪碧、各类榨果汁、无酒精鸡尾酒等 5、中西混合自助式宴席菜单

凉菜类：沙拉鸡、时菜沙拉、凉拌双菇、五香熏鱼、凉拌海蜇、辣味

牛百叶、蒜味海带、香油天梯、香炉面筋、橘汁肉片、盐水鸭炖、香卤鸭、凉拌青豆、酸甜黄瓜

热盆类:椒盐鱿鱼、时菜素片、炸五香卷、蒜香大虾、想炸鸡翅、葱

烧慢条、红烧牛肉、菠萝咕噜肉、烧法兰克福肠、红焖蹄筋、橙汁虾饼、清炒时菜

主食汤羹类：锦丝面线、扬州炒饭、冬瓜干贝汤、包心鱼丸汤、红枣

花生汤、罗宋汤

点心类：素炸春卷、香酥芋枣、鸡蛋三文治、干煎萝卜糕、香茜虾饺、

水果类：香蕉、西瓜、菠萝、葡萄、迷你西红柿、苹果

（二）亮点与创新

本次自助餐晚宴还设计有游戏，让参加的单身男女们通过一环扣一环的精彩有趣的游戏而邂逅自己的爱情。

主题活动一：“开启ta的心锁”

该主题以打破传统生活，制造浪漫气息为出发点来迎合白领们对浪漫生活的向往。另外，此主题从字面上就直接点明了活动的背景、时间等基本要素；
而又以满足目标人群心理需要为噱头，从而引起消费者的消费欲望。具有通俗易懂、主题鲜明等特点，易于传播。

主题活动二：“心花”怒放 该主题一语双关，又略显幽默。即表明活动的主要道具，又暗示那些单身的青年男女朋友此次活动的主要目的及主要参与对象。给他们提供一个结识心中的ta的难得的机会，引起他们的注意，勾起他们的幻想。具有幽默诙谐，、能勾起别人的幻想等优点，不失为一有吸引力、有想象力的主题活动。

主题活动三：大声说出我爱你

此活动主题鲜明、简单，一目了然。另外，该主题正好给那些想向自己爱的人或者自己喜欢的人表达爱意但又缺乏勇气的暗恋者巨大的鼓励。同时也给提供他们一个浪漫的舞台。因此，这足以引起年轻男女们的注意，吸引他们的眼球。具有简单明了，给人以无限鼓舞等特点。

以上一系列的活动一方面表现出本次博览会的特点，另一方面又会对展会是一次宣传。

（三）主题活动：

主题活动一：开启ta的心锁 1、参加对象：单身青年男女

2、参加目的：找到开启他的心灵的钥匙，寻求属于自己的真爱 3、活动简介：

（1） 开心锁，寻佳人

活动当晚，参与活动的每一位单身男士都将领导一把象征爱情的魔法钥匙，而每一位单身的女士则将得到工作人员随即派发的心形爱情魔法卡片，此卡片一共两张，另一张由工作

【篇2：某自助餐厅创业计划书】

某自助餐厅创业计划书

一、执行概要

伴随着历史的变迁，经济与社会得到高速的发展，人民物质需求与精神需求愈演愈烈。目前，饮食头痛的问题是众口难调，口味各异，各省市、地区之间在饮食方面有些需求甚至截然不同。因此，自助餐行业在种种情况下脱颖而出，成为现代都市人比较喜欢的饮食方式之一，它既可以省略点菜的麻烦及时间，同时，它还能在有限的时间和空间内尝尽各式各样的美食，挑选适合自己口味的佳肴美味。

随着贵阳经济的快速发展，生活节奏的不断加快，并且迎合转变为工业强省这一良机，大量工人、务工农民的不断涌入以及各高等大学逐年扩大招生范围等都为自助餐行业提供了坚实的后盾，自助餐这种饮食消费行为将会越来越受到人们的喜爱，并且逐步流行开来。

怎样才能迎合本地的特色，这是一个必须处理好的问题，而且需要不断摸索和讨论。现在有些酒店不重视自助餐市场，造成我市自助餐行业半死不活，许多经营自助餐的店及一些快餐店里，只有少数长期经营，有很多酒店或者快餐店只有在特定的节假日和会议活动时才经营自助餐，这种经营方式单一，从而导致自助餐行业在食物及酒水的提供上显得杂乱无章、配置不合理。因此，征对当前我市自助餐行业的种种缺陷，搞好自助餐行业显示出巨大的市场潜力，在做好、做大、做强的基础上将会呈现出一片欣欣向荣的景象。

二、管理层

店长一名，副店长一名。

可将餐厅分为以下几个区域：

1.顾客用餐区。在用餐区，除了配备足够人数的服务员外，还应指定一名用餐区经理。

2.食品制作区（主要是针对本餐厅额外增加的主打菜食品制作）。由厨师长具体负责内部食品制作工作。

3.仓库（原材料存放区），由仓库长具体负责好原材料的采购以及分类存储，并且负责登记好每日从仓库流进流出的数量。

4.餐具清洁区。实行轮流制，分时段配备人员 5.收银区。有一名收银员负责即可，并且负责统计每日营业

由于本店刚起步，本组一共有六名组员。除去两名店长与副店长，还剩四名组员。在餐厅五个区域内，除食品制作区需要聘请两名厨师外，其他区域均可由组员负责。收银区由固定的组员负责。剩下三名组员轮流负责用餐区与餐具清洁区的工作，根据营业时间得知的客流量来分配人员，当用餐顾客多时，由两名组员负责用餐区服务，一人负责餐具清洁区。当临近打烊时，由一名组员负责用餐区，另外两名负责餐具清洁。仓库由店长负责，副店长协助。

三、产品和服务：

（一） 产品：欢乐自助餐厅虽初步经营，为了突出欢乐我们尽可能提供不同种类的食物以满足顾客的需求，待餐厅发展壮大后我们将不断开发新产品，以适应市场发展的需要。自助餐厅目前提供的产品有：

蔬菜类：白菜、青菜、韭菜。

肉类：猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼。

蛋类：鸡蛋、鸭蛋。

混合菜类：木耳、海带、土豆、西红柿、香肠、火腿。

点心类：面包、热狗、炒饭、蛋糕。

水果类：香蕉、菠萝、西瓜、木瓜、柑橘、樱桃、葡萄、苹果。

酒水类：咖啡、红茶、可乐、果汁、矿泉水、啤酒。

（二）服务：优质的服务是企业生存的重要法宝，能给企业带来良好的形象和信誉。

1.餐厅内服务：在准备食物时，务必要注意保证供应、务必注意保鲜。同时，还必须注意食物的卫生以及热菜、热饮的保温问题。在充分尊重顾客的自由活动、自身的积极性和主动性的前提下， 随时准备为顾客解决问题，提供必要帮助。

2.餐厅外服务：本餐厅提供电话咨询服务平台，你可以提前预定，服务后反馈意见。网络服务平台，建立本餐厅网站，让你可以在里面了解本餐厅情况，你可以在里面留言，发表意见及建议。

四、行业及市场调查 1.市场定位

以特色的自助火锅系列打入市场，在与现地区竞争对手不同产品服务的同时，更以新意的产品和周到的服务吸引更多年龄阶段和层次的消费者。

2.目标市场

18-35岁的中低消费群体为主要目标消费群体。

3.行业情况

（1）行业发展背景

随着我市经济的快速发展，生活节奏的不断加快，自助餐这种饮食消费行为越来越受到人们的喜欢，并且逐渐流行开来。而且我们认为自助餐的功能有二。一是为一群人聚餐提供一个热闹场所，口味多样、数量不限，可以照顾到每个不同喜好不同饭量的人。请客的人省心，吃的人也开心。二是可以一次性吃到不同风味不同味道的美食

（2）行业发展情况

据了解，贵阳的自助餐店有一定的数量，如白纪念塔9中旁边的巴西烤肉，公园路的禾渡寿司， 喷水池的欢乐pizza， 通达饭店顶楼的旋转餐厅，云岩区 富水南路的好伦哥，喜来登自助。小十字上去一些的金田宫的 韩式烧烤资助，金阳的世纪金源大饭店，丽豪大酒店海鲜自助等等。贵阳的自助餐大多是一些大酒店有供应。

自助餐在贵阳发展有一定时间。市场日益成熟 ，并在酒店行业竞争激烈。而纯粹的自助餐店迄今不过聊聊数家。据了解云岩区较为有名的类似店铺有老谢妈自助餐、奥罗马西餐厅。随着人们生活节奏的加快，而此类的市场需求量日益增大。市场决定行业，此背景下行业必定会得到扩大和发展。

（3）行业的技术壁垒、贸易壁垒。由于市场需求量大，在把好产品质量关，提高服务质量的基础上公司有很大发展机遇。机遇和挑战并存，公司进入市场，带来冲击和市场压力，作为地区老品牌可能会采取相应措施。公司可能面临来自其他品牌的价格打压、频繁优惠活动等等问题。成为公司起步阶段的贸易壁垒。而公司运作上轨道后则此等问题将不会成为公司运作的主要矛盾。公司主要矛盾由“初进入市场各方面经验不足与老品牌市场稳固之间的矛盾”转化为“消费者日益增高的生活品味和公司产品及店面装潢更新速度之间的矛盾”。

同时在开业初期的客户来源，后期稳定消费群体也是公司将面临的问题。公司决定，首先在开业初期充分利用各股东在地区的人际关系，招揽顾客初步打开市场。同时在店面装潢上力争有新意，有档次，有吸引力通过店面装潢吸引其余大部分客户。其次，强调店内服务质量。务必让客人得到最优质的服务，打造良好口碑，争取回头客。再次，开业初期推出一系列优惠及有噱头的活动，吸引眼光。并在以后不定期推出一些活动，保持客户新鲜感，稳定原有客户的前提下，争取更大客户群。

（4） 行业市场前景分析与预测。公司在行业上的主要竞争对手是已有名气的自助餐店铺。市场份额方面。从市场方面来看，面对一个相对较大的市场。市场的饱和度远远不够，确切的说求大于供。在与其他家同等级的情况下我公司的进入会在市场中占相当一部分的市场份额。从地域方面来看，公司选择在城区与郊区的交汇点，当地人口和流动人口较多的地段。这样我们慢慢做好做大，可以更好的发展。

五、营销策略 1.营销方法

在营销手段上，本自助餐厅主要采取一下集中方法：

关系营销

公关人员做好相应的公关活动，在广大顾客和非顾客中间树立好餐厅的公众形象和信誉度，可以对老顾客实行积分优惠，优惠条件按其积分多少合理制定。

个性营销 本自助餐厅之所以与其他自助餐厅不同，在于它在提供自助餐的同时，还为客人提供了就餐座位，可以让顾客吃的是自助餐，享受的确实正餐的待遇。餐厅内还可根据不同的氛围设置相应的的音乐，温馨的灯光，配菜配汤要尽量做得有特色，有别于其他类似的餐厅。

绿色营销

在营销过程中，顺应时代可持续发展的要求，注重地球生态环境保护，尽量以绿色蔬菜为主，减少一次性碗筷的过度使用，处境经济与生态环境的和谐发展，以实现餐厅利益、消费者利益、社会利益和生态环境利益的协调统一。

2.规避风险

营业过程中可能遇到的风险和控制手段

客户源不足或不稳定的风险

针对客户源不足或不稳定的问题，本餐厅主要从宣传工作、店面设计、服务质量、产品质量等方面做改进。在前期宣传上做好并且做足工作，宣传方式多样化，创新化；
店面设计要符合主要消费群体的年龄特征、心理特征等，店面的装修不仅要力求吸引消费者的眼球，还是稳定客户源的一个重要因素因素；
要不断强化服务质量，任何时候都要奉行“没有不对的顾客，只有不够的服务”这句话，记住“微笑”是营销的最重要法宝；
产品是稳定或扩大消费群体的最关键的因素，所以在客户源不足或不稳定的营销风险上，本餐厅以提高产品质量为本，做到“卫生、健康、安全”。

经营管理风险

管理层人员在经营过程中，不免会做出一些不合理甚至是错误的决策，如何控制或改善这些决策，让餐厅在持续发展的方向上良性运转，是本餐厅发展的方向和指南。首先，在权利分配上，合理授权，任人唯贤，定期召开管理层会议，述职报告，并计算财务运行状况；
其次，管理人员要善于用权，合理用权，若在经营或其他方面有重大失误并给餐厅造成重大损失的，餐厅最高领导人可召开职工大会并通过和职工协商选取新的管理人员，情节严重的可扣除其当月的所有提成或奖金等。

六、财务计划

支出组成

房租：预计每个月要一万。

工资：两个厨师各3000元/月，服务员1500元/月。

【篇3：自助餐促销方案】

篇1：自助餐厅经营方案

自助

餐厅经营方案

学会逆向思维，新

店赢得市场

去过自助餐厅就餐

的消费者都知道，自助餐厅里的食物管吃够，但绝对禁止你外带，可最近就有这么一新开张

的自助餐厅就打出了“自助餐厅打包，将美味带回”的广告招牌。翻开这自助餐厅的广告彩

页，“自助餐打包？”的字样赫然居中，字号被明显放大。在其下面便是哈根达斯、铁板煎牛

仔骨、煎碟鱼、烤大虾、进口红酒等美味的图片，然后只用一句话“6月周一至周四，午餐、

晚餐赠送经典美味带回！”这让很多人感到新奇，如此“第一个吃螃蟹”岂不是做了赔本买卖？

不过，这个所谓的“打包”只是餐厅向顾客赠送指定并限量的几款美食。比如，包子、点心、

生蚝等，每人只能选择一种。

对这自助餐厅的

“打包”做法，很多消费者褒贬不一，尤其对新开业的餐厅，更是重中之重了。

很多新店在开业前

期就做了各种准备功课，在营销方面狠下功夫，然而结果却不尽人意，事倍却功半。其原因

在于没有选对合适的营销方案或者选的营销方案已经落后，无法引起消费者的关注了。

中提到的自助餐厅，

却采取了逆向思维的营销方式，打破了人们理念中的自助餐厅不打包的印象，虽然这种“打

包”是有条件的，甚至被称‘噱头’，但却成功的开辟了市场，值得学习。

独辟蹊径创新经营

呷哺呷哺在北京、 天津两地有40多分店，他们独特新颖的吧台式单人单锅就餐模式赚足了人气，在餐企普遍受

到金融危机影响的情况下，这些分店全部盈利，红红火火。

“呷哺呷哺”（拼音

“呷哺呷哺”火锅店在北京西单明珠大厦开张。与几个围坐的涮锅方式不同，创始人贺光启

带来的是台湾时兴的“小火锅”，采用电磁炉加热的吧台式单人锅就餐模式。作为全国首创最

大规模的吧台式涮锅企业，呷哺呷哺走出了一条属于自己的中式快餐之路。

选址模式：火锅店

开在购物商场里

呷哺呷哺现在北京、

天津两地有40多分店，单店面积一般在200平方米左右，在目前金融风暴席卷全球的情况下，

这些分店全部都是盈利的。这样的成绩绝非偶然，除了得益于呷哺呷哺对于开每一分店周密

详细的运营分析、成套的配送机制和高质量的菜品、平实的价格外，其在新店选址方面确有

独到之处。

细心的人可能会发

现，呷哺呷哺几乎全部开在北京和天津两地的大型购物商场里，以地下一层居多，没有一是

选在商场之外的。这样单一的选址模式，足以看出呷哺呷哺在选址上高度提炼。

这种商场选址模式

可以充分利用这些大型商场的人气。逛商场的顾客在感觉到累、饿的时候都想找个地方放松

休闲一下，填饱肚子。因此，把火锅店开在商场里面，可以第一时间来满足顾客的这个需求。

也正是围绕这样一个简单的经营理念，呷哺呷哺开店从未离开北京、天津两地的大型购物商 场，每个店都红红火火。

吧台式单人单锅，

创造更高翻台率 西式吧台和中式涮

锅的就餐形式让呷哺呷哺赚足了人气。呷哺呷哺的吧台式设计让顾客围成一圈就餐，高高的

吧台凳让顾客平添一份酒吧的放松。无论是多人、情侣或是单独来就餐，都可以无拘束地坐

到任何一个空闲的餐位。可以说，

这种圆圈型吧台式的就餐设计让餐位得到了百分之百的利用，通常是一个顾客刚刚离开，另

一个顾客就补充到空位上。

这种设计也让餐厅

服务变得更加方便和快捷，因为吧台内侧的空间足以摆放顾客点餐后需要的各种附加食品。

比如添加盐和味精，更换火锅调料等等，这些附加食品服务员伸手可及，节省了时间，也节

省了储藏空间。一个服务员能同时服务10多个顾客，即使餐位满员，也不见丝毫忙乱。笔者

到北京朝阳区新天地地下一层的呷哺呷哺就餐时发现，近40个餐位只需要3个服务员。

呷哺呷哺对酒水的

安排比较单一，目的也是提高翻台的速度：没有白酒，只有燕京扎啤和可口可乐等几个有限

的种类。因此，对想喝酒到这里来放松的顾客来说，呷哺呷哺还不是他们的选择。

作为快餐来说，服

务的效率决定了翻台率，呷哺呷哺翻台时间大约在40分钟左右，这相对于其他的火锅店是相

当快的。

篇2：自助餐夏季促销方案

2014年自助餐厅夏季促销方案

夏季清爽美食风暴

自助午餐（周六、

周日）成人价108元/人 儿童价59元/人

自助晚餐（周一至

周日）成人价138元/人 儿童价69元/人

三大优惠：
1、消费有积分，积分送大礼 1）、自助餐买十送

一，以10为基数以此类推。

2）、消费一份送一

分，累计十分可以兑换一张自助午餐券。

2、每周餐饮推广活动 1）、每周一自助晚

餐“亲情家庭日”，1.2米以下儿童及68岁(含）以上老人免 费用餐。

2）、每周二自助晚

餐“女性关爱日”，当晚4位免1位（即4位一起消费可免 随行的1位女性）。

3）、每周三自助晚

餐，到店用餐的客人免费赠送酒店自制曲奇饼一罐。

4）、当天的寿星可

凭身份证免费用餐。

3、现场抽奖活动 1）、每周四晚上举

行餐厅客人现场抽奖活动。

餐饮部：总经理：

篇3：自助餐活动方案

庆

“六一”“快乐自助餐”活动方案

一年一度的儿童节是幼儿最隆重的节日，为了使幼儿轻松愉快地度过一个幸福、难忘的“六

一”儿童节，我园开展“六一”活动系列之一——“快乐自助餐”

一、活动目标 1.通过活动培养

幼儿集体就餐礼仪，培养孩子文明、健康的饮食习惯，增强孩子的自主意识，学会与人合作。

2.幼儿在就餐活

动中了解并学会正确使用餐具的知识和技能。

3.借助自助餐活动，

进一步向家长、社会展示我园的特色教育成果，提升幼儿园的知名度。

二、活动时间 2012年5月31日

下午4：30—6：00

三、活动地点：

园操场

四、活动准备

1.全园幼儿及教职

工统一着校服。

2.下午4点前各班

请家长委员把本班桌子搬到制定地点摆好，教师组织孩子有序的搬椅子到班级制定地点坐好。

3.班级教师介绍集

体就餐礼仪，培养孩子文明、健康的饮食习惯。

4.门卫及玉老师负

责挂风车。

5.保育员、行政后

勤人员协助食堂制作食品及下午给幼儿分发食物。

五、活动人员安排 1.主持人由妮妮担

任

2.场地布置和摄影

由黄主任和明明负责

3.活动的安全工作由宁副、文主任、月主任、李医生及各班教师负责

六、活动内容 1.全园幼儿嗨歌 2.进行感恩教育 ，

全园幼儿朗诵古诗《悯农》 3.主持人介绍食谱，

自助餐开始（幼儿进餐过程播放音乐）

七、活动的注意事

项：

1.在活动中教师要

关注到每个幼儿并及时给予指导（避免出现个别孩子没吃饱或多取食物的浪费现象）。

2.活动结束后各班 教师有序组织孩子安全返回教室。

3.家长凭卡入园，

到制定地点观看，不能随意走动。

4.活动期间家长不

能随意带小孩离开班级，特殊情况要提前离开一定要告知班老师。

5.家长自觉遵守活

动纪律，协助老师教育幼儿养成良好的卫生习惯以及注意活动安全。

6.遇到突发事情教

师及家长要保持冷静，不做冲动的行为，认真配合园方做好处理工作。

以上是我园庆祝

“六一”自助餐活动的方案，请各班教师及家长积极配合，确保活动顺利进行。

2012年5月30日

篇4：自助餐活动方案

“倾

情仲夏夜，依依毕业季”之真情自助餐团日活动

策划方案

一转眼，又到了一

个毕业的季节，夏天的风，透着点点苍凉，迷尘的空气让人感到窒息。带着丝丝的伤感，这

是一个离别的季节，大学，我们曾有过的美丽梦想，曾有过的如诗一样的情怀和含蓄的浪漫，

曾经为之奋斗，而逝去的青春也让我们拥有太多共同的感动和激情。对于毕业即将离校的学

长学姐们，我们用什么来表达对他们祝福？怎么更好的接受他们对我们的忠告?为此我们电信

1102班特别邀请班主任，辅导员老师和已经毕业的一直在努力照顾我们班的两位副班，和大

家一起完成两位副班离校前的最后一次和本班活动——真情自助餐活动。

一、活动目标：

通过这次活动，拉

近同学们和老师的感情，表达同学们对副班长久以来的照顾，本次活动会来一个现场签名送 祝福活动，把大家特别想说的话永久的留在纸上，作为副班美好的纪念品。通过副班们的讲

话，表达自己对大学生活的感想和对同学们的期望，把自己的经验教训分享大家。

二、活动时间：

二〇一二年五月十

九日中午

三、活动地点：

幸福之家自助餐馆

四、活动准备：

1、班干部开会事先确定活动内容和时间。 2、邀请老师和副班

参与活动。

3、在班上宣布活动

内容及取得活动支持。

4、确定活动地点以

及预定桌子。

5、分好组，确定组

长。

6、写好活动方案，

报系里审批。

五、活动人员安排：
1、活动主持人：罗

广荣；
姜兴隆

2、最佳的菜评比嘉

宾：：老师们和副班们 3、各组分组情况：

（见附件）

六、活动内容：

自助餐活动。

七、活动注意事项：
1、买菜不得买不新

鲜的，肉食类考虑到禽流感疫情现状，尽量少买，多买些蔬果。

2、买菜记得注意交

通安全，生命最珍贵。

3、买菜不要买太难

做的和太贵的。

4、设置特殊安全人

员，在做菜时保护各组的劳动成果。

5、各组在买菜时记

得拍照片留恋，活动过程中都要拍照片或者视频，因为那是将来值得回忆的美好内容。

电子工程系电信 1102班

二〇一三年五月十

六日

篇5：2014自助餐活动方案

《快乐自助，礼仪先行》

————新江动

2014幼儿自助餐活动方案

幼儿园圣诞节幼儿美味自助餐活动方案

一、活动方案设计由来：

随着生活水平的提高，孩子的健康问题成为了社会普遍关注的问题，幼儿挑食、厌食，对油炸食品的偏爱，对饮料的热衷，导致了幼儿肥胖、体弱等不良体质。为了引导幼儿学习健康饮食、合理饮食的良好习惯，从被动的吃变为主动的吃，并且吃的快乐、吃出健康。同时还可以引导幼儿了解自助餐的礼仪和培养幼儿文明饮食习惯，养成会分享、能互助的行为习惯，特开展此次活动：

二、活动目标：

1.体验自助餐自在、快乐、宽松的氛围。

2.了解并掌握自助餐的礼仪，礼让、排队、自我管理餐具，吃多少盛多少，不浪费等。

3.养成文明、健康进餐习惯，如：轻拿轻放物品、食品不掉地、不贪吃、不挑食，合理搭配食物。

4.激发幼儿珍惜粮食、爱惜厨师的劳动成果的情绪情感。

5.培养幼儿基本生活能力和自我服务能力。

三、活动时间：

12.25-下午3:10——4:00

四、活动地点：三层多功能厅

五、活动准备：

（一）自助餐礼仪教育——各班级提前进行教育

1.幼儿进行餐前教育———盥洗习惯、洗干净小手不乱摸，提醒幼儿轻拿轻放用具（每人一个碗小蝶，水杯），正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上；

2.教育幼儿根据需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费，荤素、干稀合理搭配饮食；

3.教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让，有序取餐；

4.让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量；

5.让孩子知道少吃油炸、甜度高、热量高的东西，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火；

6.教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习；

7.教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位，不大声喧哗，不边说边吃；

8.每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中，用后餐具有序摆放到制定地点。

（二）餐厅座椅摆放。（班级教师、后勤共同协作）

（三）餐点准备：

人员：伙房教师为主，各班家长协助共同准备：

食物：主食、炒菜、面点、小吃、各种水果和汤。

（四）场地布置：环境装饰、背景音乐、服务迎宾人员（教师、大班幼儿）、饮食指导（保健医）

六、活动流程

（一）当天上午12：30前布置好用餐场地（高、武、张、小张、梁、霍负责）（餐点、餐具、纸巾统一摆放顺序；
提早放置餐后整理区——垃圾桶、纸巾等）——班级协助；

（二）3:00各班教师带领幼儿陆续进入——背景音乐

（三）组织幼儿有秩序进餐。

1.幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。

2.指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。

3.幼儿取食物过程中，老师负责指导、协助幼儿取餐，教师负责幼儿进餐秩序及进餐量。

4.注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃主食然后选吃水果。

（四）幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理（分类送餐具、整理桌面、擦嘴等）

（五）根据幼儿进餐情况，适当延长进餐时间；

（六）四点整理收拾（各班教师带领幼儿回班洗手整理，发礼物 袁老师、佟、王、武和陈共同协作帮助收拾场地）。

七、安全要求：

1.注意幼儿上下楼梯的安全，教师合理安排分工。

2.注意幼儿取餐中的秩序，避免拥挤，及时疏导。（王老师、陈老师、佟老师负责帮助添彩盛菜）

3.注意幼儿进餐中的文明进餐，及时提醒和制止。 4.注意餐桌和地面的卫生，防止滑倒和磕碰。

5.注意食物摆放和取放安全，不能过高、过近、过热、过满，避免烫伤、碰伤等。 八、食谱：

1、热菜：红烧鸡翅更、炸薯条、炸香肠、煮玉米、红薯、

2、主食：小笼包、花卷、扬州炒饭、紫米饭、特色小面点、芝麻糖饼 3、汤品：甜豆浆、三色丸子汤 4、点心：曲奇饼、蜂蜜蛋糕、5、凉菜：黄瓜条、圣女果

6、水果：水果沙拉（苹果、甜橙、橘子、火龙果、香蕉、橘子、）

小班自助餐活动方案

(包括轻拿轻放物品、食品不掉地、不造成浪费、不挑食、食物搭配合理)2、爱惜厨师的劳动成果。

3、体验自助餐的休闲、自在、快乐。

三、活动时间：定于每月中下旬四、活动准备：1、自助餐礼仪教育——各班级提前进行教育。

(1) 幼儿进行餐前教育——提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上。

(2) 教育幼儿合理安排饮食，根据需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费。

(3)教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤、互相谦让。

(4)教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习。

(5)让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量。

(6)让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火。

(7)每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。

六、活动流程：1、当天提前布置好用餐场地(餐点、餐具、纸巾统一摆放顺序：提早放置餐后整理区——垃圾桶、毛巾等)2、教师带领幼儿入座————背景音乐、PPT播放：3、组织幼儿有秩序进餐。

(1)幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。

(2)指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。

(3)幼儿取食物过程中，生活老师负责指导、协助幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。

(4)幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理。

(分类送餐具、擦嘴等)(5)注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃主食然后选吃水果。

4、适当延长进餐时间：5、整理收拾。

七、每月根据季节、幼儿具体情况制定食谱

活动准备：1、桌子20张、椅子100张(暂定)：2、食物(1)、主食：鸡腿40份、小馒头50个、玉米段60份：(2)、水果：苹果10个、梨10个、西瓜2个：3、让小朋友自带一些食物或水果、饮料与其他小朋友分享：4、各班留一位老师组织孩子活动，其余老师把所需要的桌子、椅子以及食品摆放到指定地点后，再组织孩子有秩序地就座：5、班级老师介绍集体就餐礼仪，培养孩子文明、健康的饮食习惯：6、用餐前在教室洗手：7、各班将垃圾桶带下去摆放在各个区角。

活动流程：1、餐前活动：各班老师带领孩子跳律动《水果拳》 ：(5分)2、进行感恩教育，全园幼儿跟随主持人朗诵《悯农》(10分)3、各班老师有秩序的组织孩子就座，从小班开始，依次中班、然后大一班、最后大二班：(5分)4、谢园长致辞：(5分)5、主持人介绍食谱：(10分)6、幼儿有序的排队来到食品区，先请叔叔阿姨或老师分享自己带来的食物，再挑选自己喜欢吃的食物，并学会说“谢谢：(10分)7、自助餐正式开始(幼儿进餐过程中播放音乐)：(40分)8、自助餐结束，教师组织孩子返回教室。

>>>下一页更多关于“小班自助餐活动方案范文

在自助餐的用餐过程中要让孩子用好自助餐，通过创设环境(心理、物质)：小托班的幼儿可以采取互助+自助的形式，老师帮一些，自己取一点。

中大班的幼儿可以有小小服务员、值勤等，从小培养幼儿的责任、管理意识。

就餐形式有诸多好处：首先，有利于孩子身体健康。

其次，有利于营造快乐用餐的氛围。

在不少家庭，儿童吃饭是一件十分困难的事情，常见家长端着碗一勺一勺地到处追着孩子喂。

幼儿园实行自助餐的初衷，就是让幼儿从被动地吃变为主动地吃，吃得合理、吃得愉快。

通过实行自助餐，小伙伴们开始关心吃什么，也增进了彼此间的交流。

实行自助餐，孩子就须自己进行思考、选择和把握，这无疑有利于提高他们的独立能力。

做为自古就有礼仪之邦之称的中国娃，做为力造礼仪校园的爱绿娃，各种礼仪习惯培养更应渗透在孩子日常生活的各个环节中。

二、活动目标：1、初步了解并学习享用自助餐的基本礼仪。

2、能够遵循自助餐礼仪来享用自助餐，就餐时能够和同伴愉快交流。

3、激发幼儿做小绅士、小淑女的愿望，体验自助餐活动带来的乐趣。

三、活动对象：全园所有幼儿及教师。

四、活动时间：201X年9月21日上午11点五、活动地点：园区操场六、活动准备：1、相关物质准备：布置活动场地，照相机一架。

幼儿带来的食物和幼儿园准备一些事物(冷菜、热菜、汤、甜品、水果)，勺子、盘子、碗，桌布、桌子等。

2、知识准备：老师提前给孩子分享一些自助餐礼仪的相关资料。

七、活动过程：1、各班老师在班内集体给孩子分享一些自助餐礼仪。

(1)自助餐取菜有哪些注意事项?想去拿菜吃的时候要怎么拿?吃自助餐人一般比较多，这个时候就需要大家排队选择食物，不可以乱挤、乱抢、乱插队，更不允许不排队。

在取菜之前，先要准备好一只食盘。

轮到自己取菜时，应以公用的餐具将食物装入自己的食盘之内，然后要快快的离开。

不能在食物面前想很久，让身后之人久等，更不应该在取菜时挑挑拣拣，用手去拿或以自己的餐具去取菜，这些都是不礼貌的。

(2)自助餐取菜有什么顺序?吃自助餐时可不可以想怎么吃就怎么吃啊?吃自助餐的时候，想吃的好，吃菜是有顺序的，先吃冷菜，然后再喝汤，接着吃热菜，热菜之后是点心，然后再是甜品，最后是水果。

小朋友在取菜的时候，最好先在全场转上一圈，看看都有哪些好吃的，然后再去取菜。

(3)自助餐取菜的原则是什么?如果每个菜都想吃，可不可以拿很多很多?自助餐就餐时要遵循“少取的原则，小朋友遇上了自己喜欢吃的东西，只要不会撑坏自己的肚子，你想吃多少都是可以的。

不过，如果你拿很多，自己又吃不完，这样就会出现浪费食物的现象。

小朋友可以每次少拿一点，不够吃了再去拿。

在吃自助餐时，你吃很多是可以的，但是浪费粮食是绝对不允许的。

(4)自助餐可以外带吗?有些东西没吃完可以带回家吗?吃自助餐不管是在朋友家里，还是在酒店里，都不能把东西带回家。

这一点小朋友们一定要记住，你可以吃很多，但是不能把喜欢吃的东西带回家。

(5)吃自助餐还有什么目的?为什么会有吃自助餐的活动，吃自助餐就只是去吃东西吗?自助餐，有时也叫冷餐会，它是一种非正式的西式宴会。

大人们可以在在自助餐宴会上谈生意，朋友们可以在自助餐宴会的时候聚一聚，大家也可以通过自助餐宴会来交朋友。

所以在吃自助餐的时候，你如果只顾自己吃东西，不和别人说话，那也是不礼貌的。

现在自助餐越来越受大家的欢迎，很多朋友聚会的时候都会选择方便、实惠又经济的自助餐。

2、幼儿参与实践活动：班内老师组织幼儿有序的来到自助餐场地，让幼儿自由而有序的取餐。

3、活动小结：活动结束以后，每班进行活动小结。

活动准备：1、桌子20张、椅子100张(暂定);2、食物(1)、主食：鸡腿40份、小馒头50个、玉米段60份;(2)、水果：苹果10个、梨10个、西瓜2个;3、让小朋友自带一些食物或水果、饮料与其他小朋友分享;4、各班留一位老师组织孩子活动，其余老师把所需要的桌子、椅子以及食品摆放到指定地点后，再组织孩子有秩序地就座;5、班级老师介绍集体就餐礼仪，培养孩子文明、健康的饮食习惯;6、用餐前在教室洗手;7、各班将垃圾桶带下去摆放在各个区角。

活动流程：1、餐前活动：各班老师带领孩子跳律动《水果拳》 ;(5分)2、进行感恩教育，全园幼儿跟随主持人朗诵《悯农》(10分)3、各班老师有秩序的组织孩子就座，从小班开始，依次中班、然后大一班、最后大二班;(5分)4、谢园长致辞;(5分)5、主持人介绍食谱;(10分)6、幼儿有序的排队来到食品区，先请叔叔阿姨或老师分享自己带来的食物，再挑选自己喜欢吃的食物，并学会说“谢谢;(10分)7、自助餐正式开始(幼儿进餐过程中播放音乐);(40分)8、自助餐结束，教师组织孩子返回教室。

(5分)活动注意事项：1、在活动中教师要关注到每个幼儿并及时给予指导(避免出现个别孩子没吃饱或多取食物的浪费现象);2、遇到突发事情教师要保持冷静，不做冲动的行为，认真做好处理工作;3、安排好幼儿上厕所!猜你感兴趣1.自助餐促销方案2.自助餐感恩节活动方案3.酒店自助餐活动方案4.幼儿园美食节活动计划5.托班亲子活动方案6.幼儿园中秋节活动方案

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