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    烹饪刀鱼的方法:魔鬼刀鱼饲养方法

    时间：2019-02-11 00:14:32　来源：天一资源网 本文已影响 人 天一资源网手机站

    　　刀鱼虽然有着细长的身躯，不过这一点也不妨碍它被做成各种美食，蒸煎炸烤烧可以说是都能应付的过来。下面是小编给大家分享的烹饪刀鱼的方法，希望你喜欢。

    烹饪刀鱼的方法

    　　烹饪刀鱼的方法一：煎刀鱼

    　　食材准备

    　　秋刀鱼，青红椒，熟芝麻，盐，姜，料酒。

    　　方法步骤

    　　1、将刀鱼洗净，划上斜刀，然后加入盐，料酒抹半小时;

    　　2、锅中油加热后放入姜丝，姜丝变黄后放入腌好的刀鱼;

    　　3、一面煎黄后方面继续，煎至两面金黄熟透后撒些青红椒;

    　　4、最后加点料酒，撒些芝麻出锅即可。

    　　小贴士

    　　鱼刚下锅的时候不要翻动，煎一会后晃锅，鱼就会滑动。

    　　烹饪刀鱼的方法二：清蒸刀鱼

    　　食材准备

    　　刀鱼，味精，葱姜，料酒，盐少许。

    　　方法步骤

    　　1、将葱姜切好待用，刀鱼清洗干净;

    　　2、刀鱼抹上盐，料酒，味精摆盘，然后撒上葱姜;

    　　3、放入上气的蒸锅中蒸9分钟左右即可。

    　　小贴士

    　　蒸刀鱼的时候不用去鳞。

    　　烹饪刀鱼的方法三：烧刀鱼

    　　食材准备

    　　刀鱼300克，面粉适量，油适量，葱姜，料酒，胡椒粉，酱油，蒸鱼豉油，糖。

    　　方法步骤

    　　1、刀鱼洗净后切段，葱姜用水浸泡10分钟待用;

    　　2、将刀鱼用厨房纸吸水后沾上面粉，放入油锅中煎至两面焦黄;

    　　3、然后倒入葱姜水，加入胡椒粉，蒸鱼豉油，酱油，糖，料酒大火煮开;

    　　4、然后转为中小火收汁，出锅时撒些葱花即可。

    　　小贴士

    　　刀鱼腹中黑膜一定要除干净。

    　　看过烹饪刀鱼的方法的人还看了：

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    相关关键词： 烹饪刀鱼的方法

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