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  • 大酒店员工餐厅管理制度

    时间:2020-08-08 11:15:16 来源:天一资源网 本文已影响 天一资源网手机站

      酒店员工餐厅管理制度

     (一)就餐办法。

     1、餐厅办公室制作餐卡,各单位根据用餐人员数量自行领购。

     2、外出执行公务人员中午必须回职工餐厅就餐,特殊情2191.cn况须提前说明原因,以便餐厅合理安排用餐数量。

     3、就餐时统一使用餐厅托盘,自选饭菜。

     4、就餐者持餐卡先划卡后领取饭菜。

     5、外单位人员一律不准在本餐厅就餐。

     6、除集体加班外,公休日一般不安排就餐。

     (二)就餐时间。

     1、餐厅开饭时间为中午12:00-12:30,就餐人员必须按规定时间就餐,不得提前。

     2、因公不能按时就餐者,应提前通知餐厅留饭。

     (三)就餐人员十项守则

     1、就餐人员应尊重餐厅工作人员的劳动,做到文明就餐。

     2、就餐人员必须到餐厅就餐,不得将食品带到办公楼内用餐。

     3、就餐人员应自觉服从餐厅人员的管理。

     4、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。

     5、爱护餐厅的公共设施及公物,饭菜及餐具不得带出餐厅,不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。

     6、自觉遵守就餐秩序,按先后顺序排队打饭,不得拥挤、插号,不得将餐卡转借他人使用。

     7、讲究卫生,自觉保持餐厅的整洁,不得将饭菜汤等洒泼在餐桌、椅、地上,残余饭菜应倒入指定的容器里,餐具放在指定的存放处,做到人走桌地两净。

     8、厉行节约,杜绝浪费,根据个人饭量领取饭菜,不得少吃多要。

     9、餐厅内严禁酗酒。

     10、用餐后不得在餐厅内长时间逗留。

     11、如有违反以上规定者,餐厅管理人员有权报行政人事综合办给予罚款处理,从当月浮动工资中扣除。情节严重者,屡教不改者,给予行政处分或除名。

    相关关键词: 餐厅员工寝室管理制度

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