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    【周年店庆策划书】 周年店庆活动宣传语

    时间:2020-08-08 12:34:59 来源:天一资源网 本文已影响 天一资源网手机站

      周年店庆策划书

      自1992年12月18日,xxx鱼馆崛起于济南餐饮市场以来,十一年的风风雨雨,十一年的时光见证着xxx鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店,1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。

      如今,公司即将迎来自己十一周年的店庆,面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场,作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢?

     

      一、前 中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时,鲁菜式微,锋芒内敛。值当此时,xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出,成为新派鲁菜的代表之一。

      当今的餐饮行业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,每天总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐饮店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来,作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头,“xxx全鱼宴”成为响当当的招牌。

      二、市场 / 企业分析 济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、酒店林林总总,外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布,争夺着济南有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。

      一个酒店要获得成功,必须具备以下基本条件:

      一、拥有自己的特色;

      二、全面的(质量)管理;

      三、足够的市场运营资金;

      四、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在 近五、六年来,公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手,同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“xxx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻,又有孔府菜的豪华与高贵,更能感受到微山湖气息的清新与曼妙

      三、营销策划 餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

      在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来,借此时机,我们 以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合 ,作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例:

      一、本次店庆活动目的:增加公司的品牌影响力,提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象,增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴,进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额,增加利润;为~年更好的发展打下良好的基础。

      (2)在晚会前半部分之间停电超过10分钟后由主持人宣布晚会改天重新举行;在晚会后半部分之间停电超过10分钟后由主持人宣布晚会闭幕。

      二、本次店庆活动时间:~年12月13日至22日,共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞,消除日期空档。)

      三、地点:济南市五个店 四、参与人员:公司所有员工、前来就餐的顾客等

      每个人都有很多想对母亲说而没有说出的话,在这样一个日子里,每个人都有那么的爱需要表达,每个人都有那么多的祝福需要表达,异地求学的学子对远方的母亲更有前言万语。我们将用思念之绳悬挂写满爱和祝福的卡片,系在海大的常青树上,让海大的每一棵树都见证我们海大人对母亲的爱和祝福。

      (1)全天在体育馆进行展览,展览内容包括学院的研究成果、学院特色、学院知名校友海报等。(具体内容可由二级学院自行设计)

      五、营销主题:顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新

      四、具体方案策划

      为配合国际市场开发策略,并增加此次活动之促销效果,拟会同公司及分公司营业单位,共同协办“年末促销活动分区说明会”,将本活动之意义、内容及对经销商之实际助益做现场讲解,以获求充分协助。

      一、sp方案

      1、“微笑服务”。在店庆期间,所有员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来,满意而归,提高顾客的感觉消费价值。

      策划如下: 12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛,在大厅设立一个专门版面,每日评出“当日服务最优之星”,并给予物质奖;

      2、特价。

      ①每日推出一款特价菜,每日不重样。

      ②随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;

      ③打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。

      3、礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。

      抽奖方案:

      主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”

      凡是于13日至22日店庆期间,当日当次消费满150元以上的 顾客均可以参加。

      每店设立

      一等奖2名,奖励“微山湖一日游”,公司统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;

      二等奖11名,奖店庆红包1个,现金100元;

      三等奖100名,奖店庆红包1个,现金5元。

      二、内部营销方案

      内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,在把产品和服务推向外部市场前,先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。

      1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。

      2、征文比赛。

     内部员工征文:“我的选择——xxx鱼馆”

      要求:

      1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。

      2、体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。

      3、截止时间为12月20日。

     希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。

      校庆的筹备是一项系统工作,需要全校全体师生的互相配合、大力支持,需要各方听从指挥、协调一致、形成合力,共同搞好校庆,齐心协力推动学校事业的进步。

      3、成本节约比赛。

     通过系列活动,对内部员工再教育,提高其的积极性。

      三、产品营销方案

      1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

      绩和历史文化,营造良好的校园文化氛围;加强学校与学生、学校与社会、学生与学生联系,为师生、同学交流提供平台,加强联系,增强团结,为学校发展作贡献;扩大办学影响,提炼办学理念,提升办学品味,提高办学知名度,提高育人水平。

      2、绿色家宴。随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃 “健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。

      3、秋冬季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品。

      四、文化营销方案

      1、借店庆11周年之机,向消费者宣传公司的企业文化,增强公司在目标消费者中的影响力。

      策划如下: 13日至22日店庆期间,

      设立大型宣传板,上面张贴公司的精神口号,微山湖风光图片,鱼宴的制作流程,各分支公司的图片资料,公司员工的寄语等,让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。

      2、店堂现场气氛,包括灯光、音响、海报、pop等。

      五、广告营销方案

      顶气球:时间初定在2月6日下午,以社区居民三口之家为参赛单位(小孩为小学生),每个小区委选送不少于10个参赛家庭,名单于2月4日前报社会事业科。比赛地点:社区人口文化广场。

      在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。

     作为公司本次店庆来说,一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右,《济南时报》一栏600元左右,电视可以上5秒、15秒广告,其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。

      硬广告和软广告相结合,软硬兼施,以取得更好的效果。具体发布可为:店庆前两天发布一次,13日发布一次,18日发布一次。利用媒体整合,实现小投入,大产出。

      五、店庆现场布置

      一、 所用媒介: 氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等

      二、 店庆时酒店外观: 氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅,以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引。

      画祖国:发动员工及员工家属拿起画笔,把对祖国的热爱之情绘成一幅幅表现祖国变化,美丽的图画,公司将在酒店布置画展。

      三、 店内景观: 服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起,即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕,还可以参与抽奖,并赠送纪念品。

     让顾客自始至终享受到xxx鱼馆一流的服务,留下美好的记忆

      六、费用预算(略)

      联欢会时期,不得在楼道、老师内追逐打闹,禁绝在室内做有风险的游戏,避免受伤;禁绝在校园内燃放烟花鞭炮;禁绝在教室内运用明火;阻挠收购蛋糕,格外阻挠用蛋糕涂改别人;禁绝用不明液体喷发别人;不得有外校人员参与本班联欢会;班内收购食物留神食物清洁。

      为了回顾学院的发展历史,展现多年来的办学成就,展望美好的未来,同时,借机加强与兄弟院校的交流,增加社会的关注度,扩大知名度,凝聚各方力量,推动学院全面、快速发展,使贺州学院成为一所培育祖国建设英才的知名高校。

      七、效果分析

      一、宣传造势,五店联合店庆,气势宏大,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高公司的知名度和美誉度。

      二、店内外造型富有人情味,服务周到,能提升目标消费者的本企业 忠诚度。

      三、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性 。

      四、通过促销,提升公司营业额。

      五、本次活动规模大、而费用相对低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轰动效应。

      感谢您的阅读,祝您生活愉快。

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