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  • 【素炒香菇的做法图解】素炒香菇的做法大全

    时间:2019-02-05 00:17:38 来源:天一资源网 本文已影响 天一资源网手机站

      香菇可以提高免疫力,防癌抗癌、降血压、降血脂的功效!和黄瓜搭配清爽好吃!下面是小编给大家分享的素炒香菇的做法图解,仅供参考。

    素炒香菇的做法图解

      制作素炒香菇的食材

    素炒香菇的做法图解

      制作素炒香菇的步骤

      1. 原材料切一切。

      2. 锅中放入开水,放入香菇焯一分钟捞出,沥干水分备用。

      3. 锅中放油放入蒜片和姜片,炒出香味。

      4. 放入香菇大火翻炒。

      5. 再放入黄瓜片,调入盐和鸡粉。临出锅淋入少许香油即可。

      6. 清爽的美味家常菜~素炒香菇^o^

      香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。吃香菇对人体有什么好处呢?

      1、聪耳益智,老少皆宜。

      香菇味甘性平,不温不燥,不寒不凉,是老少皆宜的健身补品,江浙一带民间常用香菇与鸡焖烧同吃,以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

      2、护肝抗癌,疗效肯定。

      香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖,即香菇多糖,这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用,患乙型肝炎的病人若经常食用香菇,不仅能提高机体的免疫功能,降低谷丙转氨酶(SGPT),而且可防止病情进一步发展。另外,香菇多糖还具有抗肿瘤作用,对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌子宫癌等均有疗效。

      3、长骨润肤,美容佳品。

      香菇中的有效成分麦角甾醇,若经太阳光照射后,可以转变成维生素D。维生素D是机体调节钙、磷代谢不可缺少的物质,它可以促进骨组织的成长钙化,所以,香菇是预防小儿佝偻病及成人软骨病的重要食物之一。同时,香菇中还含有钙、铁及核黄素等,它可使你的肌肤红润光泽而更富有弹性。

      4、健胃助食,补而不腻。

      《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。现代药理研究表明,香菇富含维生素B1及维生素PP。维生素B1又称硫胺素,它参与糖氧化中的辅酶合成,为机体充分利用糖类所必需,并能增进食欲和促进生长。维生素PP也称尼克酸,体内长期缺乏时,可出现食欲不振、易疲劳、衰弱等症状。因此,平时若能多食一些香菇,可以促进脾胃功能,以利身体的发育。


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