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    红烧牛肉怎么做好吃_怎样做红烧牛肉好吃

    时间：2019-04-12 05:14:20　来源：天一资源网 本文已影响 人 天一资源网手机站

    　　由于牛肉干便于保存，它不仅是居家美食亦是古代商队必不可少的干粮。“丝绸之路”使牛肉干也成为中国的特色美食。下面小编和大家一起学习红烧牛肉怎么做。

    红烧牛肉怎么做好吃

    　　红烧牛肉

    　　红烧牛肉的材料：牛肉500克，辣豆瓣酱15克，葱姜少许，料酒，酱油，糖30克，八角1粒。

    　　红烧牛肉的做法

    　　1.牛肉切块，用热水氽一下捞出。

    　　2.在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖，料酒，八角，最后加热开水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可

    　　3.大概需要2个小时左右。到汁浓肉烂关掉火即成。

    　　牛肉的营养价值高

    　　1、牛肉含锌、镁

    　　锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

    　　2、牛肉含丙胺酸

    　　丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量(能量食品)这一重负下解放出来。

    　　3、牛肉含维生素B12

    　　维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
     

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