银耳红豆八宝粥的做法_银耳八宝粥的做法

时间：2019-05-03 05:12:43　来源：天一资源网本文已影响人

　　银耳八宝粥含有脂肪、钙、磷、铁、钾、粗纤维、碳水化合物、维生素、蛋白质等，营养价值很高。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补品又是扶正强壮之补药，是我国的传统滋补珍品。下面是小编给大家分享的银耳八宝粥的做法，仅供参考。

银耳八宝粥的做法

　　制作银耳八宝粥的食材

银耳八宝粥的做法

　　1.银耳用温水泡开，剪去黄头，撕成小块备用。

　　2.莲子、百合、花生、黑豆、绿豆、红豆用温水泡上。注：用高压锅可不泡，平常锅最少2小时。

　　3.红枣和枸杞泡几分钟，冲洗干净，控干水。注：不可泡太长时间，泡几分钟是为了更好的清洗皱褶处的灰尘。

　　4.备好糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎。注：无需泡。

　　5.先将泡开的银耳入锅，加水大约1800毫升。

　　6.设置高压锅烹饪时间30分钟。

　　7.当高压锅完全解压，打开锅盖，将莲子、百合、花生、黑豆、绿豆、红豆、糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎入锅。

　　8.还有红枣也入锅。注：枸杞要最后放，不是现在。

　　9.再设置高压锅烹饪时间20分钟。

　　10.当高压锅完全解压，打开锅盖，将枸杞入锅。

　　11.搅拌均，一锅黏稠的银耳八宝粥就完成了。

　　小贴士

　　1.银耳一定要单独先煮，才能煮出胶质，银耳不宜与含淀粉类的一起入锅。因淀粉影响银耳出胶。

　　2.高压锅煮粥，材料也可不泡。平常锅最少2小时，或过夜。

　　3.枸杞出锅前放就可以了，一可保持红色，二可保持口感。

　　4.食品材料你也可自由组合。

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