干锅花菜的家常做法_干锅花菜的做法图解

时间：2019-02-05 00:13:43　来源：天一资源网本文已影响人

　　干锅花菜虽然是道简单的小炒，怎么吃都不腻!不止做法简单，而且非常下饭，色泽鲜亮嫩黄的，肉汁与花菜相互渗透，又香辣，又爽口，瞬间就让米饭见底了。下面是小编给大家分享的干锅花菜的做法图解，仅供参考。

干锅花菜的做法图解

　　制作干锅花菜的食材

干锅花菜的做法图解

　　制作干锅花菜的步骤

　　1. 配菜～五花肉需要切成薄片。

　　2. 白白的猪油～

　　3. 花菜放入冷水中焯水，加入半茶匙盐，水滚沸后关火。将花菜捞出，过凉水备用。

　　4. 热锅放入2勺猪油，猪油融化后，把大蒜和五花肉放入，用小火将五花肉煎炸变色。肥肉部分变透明时即可。

　　5. 放入蚝油，生抽，洋葱，翻炒。

　　6. 将花菜和辣椒倒入，翻炒至上色，倒入少许花椒油和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

　　7. 如果有一个酒精锅子就完美了，味道越煮越香～

　　菜花的功效与作用

　　1.抗癌防癌

　　长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

　　2.清化血管

　　类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

　　3.补充维生素K

　　有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

　　4.解毒肝脏

　　多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

　　5.提高人体免疫力

　　菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

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