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  • 【排骨莲藕汤的营养价值】莲藕山药排骨汤的做法

    时间:2019-02-10 05:05:56 来源:天一资源网 本文已影响 天一资源网手机站

      小编为您详细介绍排骨莲藕汤的营养价值,排骨莲藕汤的热量,排骨莲藕汤的宜忌人群等知识,更多请查阅xx 网。

      排骨莲藕汤的营养价值

      莲藕的营养价值

      藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。

      在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

      藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮烂食用可治疗乳汁不下。

      排骨的营养价值

      补中益气

      中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

      滋养脾胃

      排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

      改善贫血

      排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

      强健筋骨

      排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

      增强体力

      排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

      补钙

      排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

      补充营养

      排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

      滋阴壮阳

      中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

      排骨莲藕汤的热量

      炖制菜肴加工时间较长,蔬菜的营养会流失较多,但肉类的营养多数还存留在食材中,减肥时可适量食用。

      营养素含量(每100克)

      热量(大卡)90.75

      碳水化合物(克)1.25

      脂肪(克)7.19

      蛋白质(克)5.31

      纤维素(克)0.08

      排骨莲藕汤的宜忌人群

      藕的适用人群

      一般人群均可食用。老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

      排骨的适用人群

      一般人都可食用 。适宜于气血不足,阴虚纳差者。


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    相关关键词: 排骨莲藕汤的营养价值

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